อาหาร

ทำขนมครกโบราณแบบง่าย หอมหวานมัน แป้งกรอบรสอร่อย สำหรับเมนูขนมไท ยทานเล่น ก็คงจะดีไม่พ้นกับขนมครกที่เราจะเห็นได้ว่ามีขายอยู่ตามตลาดทั่วไป แต่ก็ใช่ว่าในทุกๆร้านจะมีรสชาติที่อร่อยถูกใจเรา บางร้านก็มีรสชาติที่หอมหวานมัน มีตัวแป้งที่กรอบอร่อย บางร้านก็มีรสชาติจืดไม่อร่อยถูกใจ ซึ่งในวันนี้เราได้มีสูตรการทำขนมครกแบบฉบับโบราณ ที่คุณสามารถทำตามกันได้ง่ายๆ ให้ได้รสชาติที่มีความอร่อย มีกลิ่นหอมของกะทิ มีความหวานมันและมีตัวแป้ง มีความกรอบนอกนุ่มใน และสูตรนี้ต้องขอบอกได้เลยว่าใครทำตามเป็นต้องติดใจในรสชาติกันอย่างแน่นอน ส่วนผสม 1 ตัวแป้งขนมครก – แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย – หัวกะทิ 1/2 ถ้วย – หางกะทิ 1+1/2...

ไก่ทอดราดน้ำปลา ทอดให้หอม ให้กรอบน่ากินมาก ไก่ทอดน้ำปลา เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลักและเป็นอาหารทานเล่นที่เป็นเมนูยอดฮิตของหลายๆคนกันเลยก็ว่าได้ เมนูไก่ทอดราดน้ำปลานั้นเวลาเรากินตามร้านอาหารมักจะมีกลิ่นหอมหวานของน้ำปลา มีเนื้อด้านนอกที่กรอบเนื้อด้านในมีความนุ่ม ยิ่งทานตอนร้อนๆทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวบวกกับน้ำจิ้มแสนอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี ใครหลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมเราทอดเองกับที่ร้านค้าทอดรสชาติถึงไม่เหมือนกัน ในวันนี้เราได้มีสูตรการทำไก่ทอดราดน้ำปลามาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำตามกันได้ง่ายๆ ให้มีรสชาติของความอร่อย ทอดยังไงให้มีกลิ่นที่หอมหวานของน้ำปลา ทอดยังไงให้กรอบนอกนุ่มในและมีรสชาติที่น่ารับประทานมากๆ สูตรที่ 1 - นำปีกไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดตามที่ต้องการ เติมน้ำปลาใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน และทำการหมักทิ้งเอาไว้นานเป็นเวลา 3 ชม. - หมักครบเวลาแล้ว ให้เราตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดตามลงไป รอให้น้ำมันร้อนจัดดีและนำไก่หมักลงไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน...

เก็บไว้ทำกิน ไข่เค็มสูตรไข่แดงมันเยิ้ม บอกครบทุกขั้นตอน น่ากินมาก หากใครที่นึกอยา กจะทานข้าวต้มร้อนๆ เมนูที่แสนจะเข้ากัน ก็คงจะหนีไม่พ้นกับไข่เค็มที่ทานคู่กันก็อร่อย และในวันนี้เราได้มีสูตรการทำไข่เค็มสูตรไข่แดงมันเยิ้มที่ให้ทานได้อย่างอร่อยมีความหอมมีรสชาติที่ถูกใจ เราได้นำสูตรมาบอกให้กับเพื่อนๆ บอกครบในทุกขั้นตอนแบบไม่มีห่วงกันเลยทีเดียว เป็นสูตรไข่เค็มที่ดองในน้ำเกลือใช้เวลาเพียง 1-2 อาทิตย์เท่านั้น ก็จะได้ไข่เค็มฝีมือตัวเองเอาไว้ทานเอง อยา กรู้กันแล้วใช่ไหมล่ะคะว่าทำกันอย่างไร อย่ารอช้าเราตามมาดูกันเลยดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียม 1 ไข่เป็ดดิบ 10 ฟอง 2 ภาชนะสำหรับดองไข่ ( เลือกภาขนะที่ไม่ทำป ฏิ กิ...

เก็บไว้ทำ สูตรไข่พะโล้แสนอร่อย ทำง่ายในทุกขั้นตอน เมนูอาหารไท ยที่มีมาตั้งแต่ในสมัยโบราณนั้นก็คงจะหนีไม่พ้นกับเมนูการทําไข่พะโล้ ที่มีรสชาติครองใจของคนบ้ านเราเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่ถูกปาก บวกกับน้ำซุปที่มีความหอมมีความเข้มข้นของเครื่องปรุงเครื่องเทศ และวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการประกอบอาหารนั้นก็หาได้ไม่ยาก ราคาไม่แพง ที่สำคัญทำง่ายในทุกขั้นตอน จะทำอย่างไรเราตามมาดูพร้อมๆกันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่เป็ด 20 ฟอง , สามชั้น 1 กก. , กะเทียม 1 กำมือ , ผักชี...

สูตรการทำเต้าหู้ไข่โฮมเมด ใช้ 2 อย่าง ไข่กับนมถั่วเหลือง วันนี้เราจะมาเอาใจสำหรับคนที่ชื่นชอบการเข้าครัวทำอาหารต่างๆ เราได้มีเมนูง่ายๆการทำเต้าหู้ไข่ที่มีเนื้อนุ่ม มีความเด้งดึ๋ง เนื้อเนียนน่ารับประทานเป็นอย่างมาก ต้องขอบอกเลยว่าวิธีที่เรานำมาฝากเพื่อนๆกันในวันนี้ทำง่ายมากๆ ใช้ส่วนผสมไข่กับนมถั่วเหลืองก็สามารถทำได้แล้ว มีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้ยี่ห้อดังกันเลยทีเดีย วอย่ารอช้าไปดูกันเลยว่ามีวิธีการทำอย่างไร วัตถุดิบดิบที่ต้องเตรียม 1 ไข่ไก่ 2 นมถั่วเหลือง 3 เกลือ วิธีทำ 1 สำหรับวิธีการทำนั้นก็ง่ายมากๆ โดยเราจะเริ่มด้วยการตรงไข่ไก่และนมถั่วเหลืองให้ได้ปริมาณที่เท่าๆกัน ปรุงรสชาติด้วยการเติมเกลือลงไปเล็กน้อยเท่านั้น 2 จากนั้นให้เราตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนๆทิ้งเอาไว้เลย หมั่นคอยดูอย่าให้น้ำเดือดจนเกินไป เพราะถ้าน้ำเดือดมากๆเนื้อเต้าหู้ของเราจะไม่เนียนสวย 3 ให้เราเทส่วนผสมทั้ง 2 อย่างรวมกันและให้ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมเบาๆ...

บอกสูตรทอดราดน้ำปลา กรอบนอนนุ่มใน ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ หากจะพูดถึงเมนูของทอด เรียกได้ว่าเป็นประเภทอาหารที่หลายๆคนมักชอบเลือกซื้อเลือกรับประทาน เพราะให้รสชาติที่อร่อยมีความกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งวันนี้เราได้มีสูตรวิธีการทำ ปีกไก่ทอดราดน้ำปลา ที่จะทานได้เล่นก็อร่อยหรือจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าใครได้ชิมเป็นต้องติดใจมีจานที่สองอย่างแน่นอน เราได้มีสูตรมาแจกให้กับเพื่อนๆพร้อมกับเคล็ดลับการทอดให้กรอบไม่อมน้ำมัน ไม่ทำ ล า ยสุขภาพ เราตามมาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมส่วนผสมและมีวิธีการทำอย่างไร ไม่ยากอย่างที่คุณคิดเอาไว้แน่นอน ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ปีกกลางไก่ , น้ำเปล่า , น้ำปลา , เกลือ , น้ำตาลทราย ,...

สอนหุงข้าวเหนียว ด้วยหม้อหุงข้าวธรรมดา ข้าวหอมนุ่ม ทำได้ง่าย ข้าวเหนียว เป็นอาหารมื้อหลักที่หลายๆคนเลือกรับประทานในเมนูเช้า ทานคู่กับอะไรก็อร่อย ที่สำคัญอิ่มท้อง ซึ่งวันนี้เราได้มีเคล็ดลับวิธีการหุงข้าวเหนียวที่ใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าธรรมดาก็สามารถหุงข้าวเหนียวได้ และทำได้อย่างรวดเร็วสะดวก สามารถหุงเองได้ในทุกๆวัน หม้อหุงข้าวธรรมดาสามารถทำได้ การนึ่ งข้าวเหนียวเป็นเรื่องที่ทำได้ง่ายมานานแล้ว นับตั้งแต่ได้มีเครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างหม้อหุงข้าว ที่จะอำนวยความสะดวกและความรวดเร็ว และส่วนผสมที่เราใช้ก็มีข้าวสา รและน้ำ จะใช้เวลาในการหุงประมาณ 30 นาทีเท่านั้น จะได้เม็ดข้าวเหนียวที่มีความหอมกรุ่นอร่อยไม่แพ้กับข้าวเหนียวที่นึ่ งจากเตาในสมัยก่อนกันเลยทีเดียว วิธีหุงข้าวเหนียวง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า 1 วิธีง่ายๆเราจะเริ่มด้วยการตวงข้าวเหนียว 4 กระป๋อง...

หุงข้าวให้อร่อย เม็ดข้าวสวย ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ อร่อยขึ้น 10 เท่า การทานข้าวเป็นอาหารมื้อหลักของทุกๆคน และเชื่อว่าแต่ละบ้ านนั้นจะต้องมีเคล็ดลับวิธีการหุงข้าวที่ออกมาไม่เหมือนกันอย่างแน่นอน บางคนชอบทานข้าวแข็ง บางคนชอบทานข้าวนิ่ม ซึ่งในวันนี้เราจะมาเผยเทคนิคง่ายๆที่จะช่วยให้การหุงข้าวของคุณให้มีความหอม ไม่แข็งกระด้าง มีเม็ดข้าวเรียงตัวสวย มีความนุ่มน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น 1 ห้ามซาวข้าวหลายน้ำ หลายๆคนมักจะซาวข้าวหลายๆน้ำ เพราะต้องการล้างสิ่งส ก ป ร กออกจนหมด แต่ด้วยวิธีนี้การซาวน้ำในหลายๆครั้งนั้นจะทำให้เสียคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้ประโยชน์ที่ได้รับลดน้อยลง เราควรซาวข้าว 2...

บอกสูตร ทอดหอมเจียวให้กรอบ อร่อยไม่เหนียว เก็บไว้ได้นาน หอมเจียว แม้เป็นแค่สิ่งรอยหน้าแต่บอกได้เลยว่าช่วยทำให้กลิ่นและรสสัมผัสของอาหารต่าง ๆ ที่ใส่เข้าไปให้ดีมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะโรยหน้าขนมไท ย หรือไก่ทอด วันนี้แจกสูตรการทำหอมเจียวให้หอมกรอบนาน เก็บไว้ได้นานเป็นเดือน ๆ หากชอบให้มีรสชาติเหมือนร้านไก่ทอดเราก็มีเคล็บลับมาบอก รับรองอร่อยไม่เหนียว แถมเก็บไว้ได้นานมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ สิ้งที่ต้องเตรียม 1 หอมแดง (ซอยหอมตามลายยาว) 2 น้ำมันสำหรับการทอด 3 เกลือ 4 กระดาษซับน้ำมัน วิธีทำ 1 เตรียมหอมแดงมาปอกเปลือก จากนั้นนำไปล้างให้สะอาด เช็ดหรือพึ่งลมไว้ให้แห้ง 2...

ข้าวต้มมัดข้าวเม่า เมนูง่ายๆ ได้รสชาติที่อร่อย บอกทุกขั้นตอน เราจะเห็นได้ว่าในงานบุญต่างๆ มักจะมีข้าวต้มมัดเป็นหนึ่ งในเมนูที่นิยมทำมาทำบุญ นิยมนำไปใส่บาตร โดยทั่วไปนั้นจะใช้เป็นข้าวเหนียวขาว ข้าวก่ำทำก็ได้ ในส่วนแบบที่ใช้ข้าวเม่าทำอาจจะเห็นกันน้อย เพราะต้องใช้ข้าวเม่าข้าวใหม่ทำถึงจะได้ทั้งความหอมความอร่อย ซึ่งวันนี้เราได้มีวิธีการทำให้ง่ายมาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำตามกัน เราตามมาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย ไม่ยากอย่างที่ใครหลายๆคนคิดเอาไว้ ส่วนผสม ( ทำได้ข้าวต้ม 10 -12 มัด ) 1 ข้าวเม่าใหม่ 6 ถ้วย (...