น้ำอัญชัญมะนาวโซดา เปรี้ยวหวานชื่นใจ ดื่มแล้วดี สรรพคุณเยอะ
อากาศร้อนๆของบ้านเรา ยิ่งทำให้มีความรู้สึกหิวน้ำ อยา กที่จะดื่มน้ำเย็นๆสักแก้ว เราเปลี่ยนจากน้ำอัดลมหรือกาแฟ มาเป็นน้ำอัญชันมะนาวโซดาจะดีกว่าไหม เพราะนอกจากจะมีความเปรี้ยวหวานสดชื่นใจแล้ว ยังมีประโยชน์อย่างมากที่เราจะได้รับดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา
ซึ่งเครื่องดื่มนี้ จะบอกว่าเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น และเป็นเครื่องดื่มสุขภาพของเราด้วย เรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำกันเลย
ส่วนผสม
น้ำเปล่า 2 ถ้วย , ดอกอัญชัญแห้ง 1/3 ถ้วย , น้ำตาลทราย 2 ถ้วย , มะนาว , โซดา , เกลือ , น้ำแข็งสะอาด
( ดอกอัญชัญใช้แบบสดหรือแห้งก็ได้ตามความสะดวกนะคะ )
วิธีทำน้ำเชื่อมอัญชัน
ให้เราเริ่มต้นด้วยการทำน้ำเชื่อมน้ำอัญชัน โดยให้เราตั้งน้ำแล้วให้เราใส่ดอกอัญชันที่เราเตรียมไว้ลงไปต้มไปเรื่อยๆ จนกระทั่งน้ำของเราเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม จากนั้นให้เราทำการกรองดอกอัญชันออกด้วยผ้าขาวบางหรือตะแกรง
จากนั้นให้เราทำการใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ทั่วจนน้ำตาลทรายละลายดี ปิดไฟพักทิ้งไว้ให้เย็น เราจะใช้เป็นน้ำเชื่อมอัญชัน
อัตราส่วนผสมที่แนะนำ ต่อ 1 แก้ว
น้ำเชื่อมอัญชัญ 4 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ , โซดา 1/2 ถ้วย , เกลือป่น (ปลายช้อนชา) , น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
ให้เราทำการผสมส่วนผสมอัตราต่อ 1 แก้วเข้าด้วยกันร สชาติที่ได้ออกมานั้นจะมีความหวานนำ และเปรี้ยวซ่าของโซดา รสชาติจะดื่มง่ายไม่แสบคอ ถ้าใครชื่นชอบแบบไหนก็สามารถใส่รสชาตินั้นเพิ่มเติมเข้าไปได้
สรรพคุณดอกอัญชัญ
ดอก : ใช้สกัดสีทำเป็นสีผสมอาหาร ใช้ปลูกผมทำให้ผมดกดำ งามงามมากขึ้น เพราะดอกอัญชันมีสา ร “แอนโทไซยานิน” ซึ่งช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้โลหิตไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น
เมล็ด : ใช้เป็นยาระบายอ่อนๆได้ดี
ราก : บำรุงตาแก้ตาฟาง ถูฟันแก้ป ว ดฟัน และปรุงเป็นยาขับปั ส สา วะ นำรากมาถูกับน้ำฝนใช้หยอดหูและหย อ ดต า
ขอบคุณข้อมูลจาก : postsod