“กระเจี๊ยบเขียว” เมนูใหม่สุดครีเอท ได้ทั้งประโยชน์ และรสชาติอร่อยมาก

“กระเจี๊ยบเขียว” เมนูใหม่สุดครีเอท ได้ทั้งประโยชน์ และรสชาติอร่อยมาก

เมนูง่ายๆที่เรานำมาแจกจ่ายให้กับเพื่อนๆได้ลองทำกันในวันนี้ เป็นเมนูจากกระเจี๊ยบเขียวที่นำมาครีเอทนำมาทำเป็น กระเจี๊ยบเขียวยัดหมู พร้อมกับน้ำพริกกะปิสุดแซ่บ ที่ขอบอกเลยว่ากินกันอย่างลงตัวสุดๆ ได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์อย่างเต็มๆ

กระเจี๊ยบเขียว เป็นพืชที่มีคุณประโยชน์อยู่มาก โดยเฉพาะใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะ พืชชนิดนี้ช่วยได้มากทีเดียวเลยค่ะ เพราะทั้งใยอาหารและเมือกที่มีในกระเจี๊ยบเขียวนั้นเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการขับถ่าย แถมยังมีสารที่ช่วยยับยังการเจริญเติบโตของสิ่งสกปรกที่ก่อให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารอีกด้วย

ส่วนผสม

1 กระเจี๊ยบเขียว

2 กระเทียม / พริกไท ย / รากผักชี

3 ซอสหอยนางรม

4 ซอสปรุงรส

5 หมูสับ

ขั้นตอนในการทำ

1 ในขั้นตอนแรกให้เรานำกระเจี๊ยบเขียวที่เราได้ทำการเตรียมไว้มาลวกในน้ำร้อน 1 ครั้ง เพือให้ตัวกระเจี๊ยบนิ่มลงเล็กน้อย

แล้วผ่ากลาง นำแกนตรงกลางออก

2 จากนั้นให้เราทำการโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไท ย นำมาผสมกับตัวหมูสับ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส

3 ขั้นตอนถัดมาให้เราใส่วุ้นเส้นกับเห็ดหูหนูสับลงไปผสมกับหมูบด สามารถใส่แครอทเต๋าหรือเห็ดเข็มทองก็ได้ตามชอบ หรือใส่ผักอื่นๆได้ตามใจชอบ

4 นำกระเจี๊ยบที่ผ่ากลางไว้ มายัดด้วยหมูบดปรุงรส

5 จากนั้นนำไปนึ่งจนหมูสุกดี

6 ในระหว่างที่เราทำการนึงนั้น ให้ตำน้ำพริกกะปิรอได้เลยค่ะ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ปรุงได้ตามชอบเลยค่ะ

7 กระเจี๊ยบนึ่งสุกแล้วพร้อมรับประทานค่ะ จิ้มกับน้ำพริกกะปิ ช่างเข้ากันดีจริงๆ ค่ะ

เป็นอย่างไรคะ ง่ายมากเลยใช่ไหมสำหรับเมนูนี้ นอกจากความอร่อยที่ได้แล้วยังได้คุณประโยชน์อีกเพียบเลยล่ะค่ะ หากใครยังไม่รู้ว่าเย็นนี้จะทำอะไรทาง ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : หลงรักครัว