เผยเทคนิค “ปลูกผักบุ้งกระป๋อง” แบบไม้ง้อดิน ไม่เกิน 2 อาทิตย์ได้กินเลย
วันนี้เรามาเอาใจเพื่อนชาวเกษตรหรือคนใดที่ชื่นชอบในการปลูกผัก เราได้มีไอเดียการปลูกผักบุ้งกระป๋องแบบไม่ต้องใช้ดินไม่เกิน 2 อาทิตย์คุณได้ตัดเอามากินได้อย่างแน่นอน ปลอดภัยไร้สาร อีกทั้งยังภูมิใจที่เราได้ปลูกเอง ง่ายมากๆเรามาดูขั้นตอนการทำกันเลย
วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1. เมล็ดผักบุ้งคุณภาพดี ปราศจากเชื้อ
2. ใยสังเคราะห์(หาเอาตามหมอนที่นอนเก่าก็ได้ค่ะ ไม่ต้องซื้อ)
3. กระป๋องสำหรับปลูกเลือกเป็นแบบใสก็จะดีเพราะจะได้เห็นการเจริญเติบโตของผักบุ้ง
วิธีการเพาะ
1. ในขั้นตอนแรกให้เราเริ่มจากการแช่เมล็ดผักบุ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 1 คืน
2. จากนั้นให้ให้เราเทน้ำออก และทำการบ่มเมล็ดผักบุ้งเป็นเวลา 2 วัน
3. ให้เรานำใยสังเคราะห์ที่เตรียมไว้ รองที่ก้นกระป๋องไว้สำหรับเพาะ จะเป็นกระป๋องอะไรก็ได้ที่คุณหาได้
4. จากนั้นทำการโรยเมล็ดผักบุ้งตามลงไป พยายามเคลียร์เมล็ดของผักบุ้งให้ทั่วกระป๋องพยายามอย่าให้เมล็ดมาทับซ้อนกัน แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
5. ตั้งกระป๋องทิ้งไว้เป็นเวลา 2 วันไม่ต้องปิดฝา จากนั้นจะเริ่มสังเกตได้ว่าจะมีใบงอกขึ้นมาให้ทำการรดน้ำเช้าเย็นวันละ 2 เวลา
6. เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 6-7 วันเราสามารถเด็ดผักบุ้งนำมารับประทานได้เลย
ประโยชน์ของผักบุ้ง
1. ผักบุ้งมีสรรพคุณบำรุงสายตา แน่นอนว่าสรรพคุณอันดับหนึ่งที่ต้องกล่าวถึงก่อนเลยก็คือ การช่วยบำรุงสายตา เนื่องจากผักบุ้งมีเบต้า แคโรทีนสูงมากๆ ซึ่งสามารถเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอได้ นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมผักบุ้งจึงดูแลสายตาได้ดี ป้องกันดวงตาเสื่อมก่อนวัยไม่ว่าจะเป็นปัญหาสายตาสั้น สายตา ยาว ตาเป็นต้อหรือฝ้าฟางก็ช่วยได้หมด และยังช่วยให้มีน้ำหล่อเลี้ยงดวงตาให้ชุ่มชื้นอยู่เสมอ
2. ผักบุ้งมีรสเย็นจึงมีสรรพคุณช่วยในการขับสิ่งสกปรกได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะกับคนที่มีความเสี่ยงจะได้รับสารเข้าสู่ร่างกาย อาทิ เกษตรกร คนที่เข้ารับการบำบัดยาเสพติด รวมทั้งช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้
3. สรรพคุณของผักบุ้งช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคมะเร็ง เพราะทั้งวิตามินเอ วิตามินซี และเบต้าแคโรทีนในผักบุ้งล้วนเป็นเหล่าแร่ธาตุและวิตามินที่มีความสามารถแกร่งกล้าในการช่วยป้องกันมะเร็ง
4. ผักบุ้งช่วยบำรุงผิว ประโยชน์ของผักบุ้งข้อต่อมาคือ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย แลดูอ่อนเยาว์ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีมากพอในผักบุ้ง
5. ผักบุ้งป้องกันอาการท้องผูก ทำให้ระบบการขับถ่ายทำงานอย่างเป็นปกติ คนที่มักถ่ายไม่ค่อยออกเป็นประจำแนะนำว่า ให้กินผักบุ้งสดหรือผักบุ้งลวกเป็นอาหารมื้อเย็น เพราะผักบุ้งมีใยอาหารเยอะ จะทำให้อุจจาระนิ่ม และช่วยทำความสะอาดลำไส้โดยขับของเสียที่ตกค้างออกมาพร้อมกับการขับถ่ายด้วย
6. ผักบุ้งช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ผักบุ้งมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้สมบูรณ์แข็งแรง
7. ประโยชน์ของผักบุ้งช่วยบำรุงโลหิต ผักบุ้งสดจะมีสารอาหารสำคัญที่ช่วยบำรุงโลหิต นั่นคือธาตุเหล็ก
8. ผักบุ้งช่วยลดระดับน้ำตาลในโลหิต เพราะในผักบุ้งมีสารชนิดหนึ่งที่มีโครงสร้างคล้ายอินซูลินจะช่วยลดน้ำตาลลง จึงป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ด้วย
9. ผักบุ้งช่วยป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะที่มีสาเหตุมาจากการกินยาแอสไพริน
10. ผักบุ้งมีฤทธิ์ในการช่วยขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะเหลืองจัดหรือปัสสาวะออกมาเป็นโลหิต
11. ผักบุ้งช่วยดูแลสุขภาพภายในช่องปาก แก้อาการเหงือกบวม รักษาแผลร้อนในปาก หรือบรรเทาอาการปวดฟันเพราะฟันผุ ฟันเป็นรู
12. รากผักบุ้งช่วยแก้อาการเหงื่อออกมาก
13. สรรพคุณของผักบุ้งแก้อาการร้อนใน โดยใช้ต้นสดของผักบุ้งใช้เป็นยาดับร้อน
14. ผักบุ้งมีสรรพคุณป้องกันการเสื่อมสมรรถภาพ โดยใช้ยอดผักบุ้งเป็นยาแก้การเสื่อมสมรรถภาพ
15. สรรพคุณของผักบุ้งช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย
16. ผักบุ้งช่วยรักษาแผลร้อนในในปาก โดยนำผักบุ้งสดผสมกับเกลือ อมไว้ในปาก นานประมาณ 2 นาที วันละ 2 ครั้ง เพียงไม่กี่วันแผลร้อนในก็จะหาย
17. สรรพคุณของผักบุ้งขาว (ผักบุ้งจีน) ช่วยให้เจริญอาหาร แก้อาการเบื่ออาหาร
18. ผักบุ้งช่วยแก้กำเดาไหล ให้นำต้นสดมาตำผสมกับน้ำตาลทรายแล้วนำมาชงน้ำร้อนดื่ม จะช่วยหยุดกำเดาไหลออกมากผิดปกติได้
ขอบคุณข้อมูล : kaijeaw , sukkaphap-d
