เก็บไว้ทำ วิธีตากอาหารแดดเดียว ไม่ให้แมลงวันตอม
หากจะพูดถึงวิธีการตากอาหารแห้งแล้วนั้น ก็คงหนีไม่พ้นหมูแดดเดียว ปลาทอดแดดเดียว เนื้อแดดเดียว อาหารที่นำมาตากเอาไว้ และแน่นอนว่าสิ่งที่ตามมานั่นก็คือ พวกแมลงวัน จะคอยมาตอม เป็นเชื้อโรค ดังนั้นแล้วเราควรหาวิธีการป้องกัน
หากใครเจอกับปัญหาเหล่านี้ เรามีวิธีการไล่แมลงวันที่ได้ผลมาบอกกัน นั่นก็คือการใช้พริกแห้ง พริกแห้งที่ใช้นั้นจะต้องเป็นพริกที่นำไปคั่วจนฉุน นำพริกครึ่งนึงมาตำแต่ไม่ต้องละเอียดมาก แล้วนำไปผสมกับพริกอีกครึ่งนึงที่เราเตรียมไว้
คั่วพริกให้ฉุนเลย
หลังจากนั้นให้เราทำการนำพริกแห้งของเรานั้น มาวางไว้บริเวณที่เราจะทำการตากอาหาร หรือจะนำพริกแห้งมาเสียบไม้แล้วปากไว้รอบๆเพื่อป้องกันแมลง ให้ไม่มารบกวนก็ทำได้ ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่ทำแล้วได้ผลจริงๆ 100%
เพิ่มเติม สูตรปลาแดดเดียวทอด
สำหรับใครที่ชอบทานอาหารประเภทเมนูปลา ในวันนี้เรามีวิธีการทำปลาแดดเดียวทอดมาฝากกัน รสชาติบอกเลยว่ากลมกล่อม หอมน่ารับประทาน อร่อยจริงๆ
วัตถุดิบและวิธีทำปลาแดดเดียว
– ปลาสด 1 กิโลกรัม (เลือกชนิดปลาได้ตามชอบ เช่น ปลาช่อน ปลาดุก ปลานิล ปลาทับทิม ปลาทูและปลาสวาย เป็นต้น )
– ถ้าปลาที่เลือกมีเกล็ดให้นำมาขอดเกล็ดให้เรียบร้อย แล้วทำความสะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
– ถ้าปลาที่เลือกไม่มีเกล็ด เช่น ปลาสวายให้ใช้มีดขูดเมือกที่ตัวปลาออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
– จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำจนแห้ง
ส่วนผสมที่ใช้หมักปลาแดดเดียว
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– หัวกระเทียม 1 หัว ปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาดจากนั้นโขลกให้ละเอียด
– พริกไทย 10 เม็ด นำมาโขลกให้ละเอียด
เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsara
หากนำข้อมูลไปใช้ กรุณาใส่เครดิตแล้วลิงค์กลับมาด้วยครับ
