แจกสูตรมันเทศแท่ง กรอบนอกนุ่มใน อร่อยด้วยขั้นตอนง่ายๆ

แจกสูตรมันเทศแท่ง กรอบนอกนุ่มใน อร่อยด้วยขั้นตอนง่ายๆ

มาทำอาหารทานเล่นแสนอร่อยเคี้ยวเพลิน กับขั้นตอนการทำง่ายๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก “มันเทศแท่ง” กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนไม่อยากหยุดกินแน่นอนค่ะ

เตรียมวัตถุดิบ

1. มันเทศ 2 ลูก

2. ไข่ไก่ 4 ฟอง

3. แป้งทำอาหาร 6 ช้อนโต๊ะ

4. เกร็ดขนมปัง

5. น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

1. นำมันเทศมาล้างให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น

2. จากนั้นนำมันเทศที่หั่นแล้วไปนึ่ง 20 นาที

3. เมื่อมันเทศสุกเรียบร้อยแล้ว นำมาบดให้ละเอียด

4. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ลงไปในชามมันเทศบด

5. จากนั้นเติมแป้งทำอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ

6. คลุกเคล้า และนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

7. เมื่อนวดเสร็จแล้วก็ปั้นเป็นแผ่นใหญ่แบน ดังภาพ

8. จากนั้นตัดเป็นชิ้นขนาดพอดี และนวดให้เป็นแท่งยาว

9. ตอกไข่ไก่ใส่ในถ้วย 2 ฟอง และตีไข่ให้เข้ากัน

10. ใส่แป้งทำอาหารในถ้วยใบใหม่ 3 ช้อนโต๊ะ และเกร็ดขนมปังปริมาณตามใจชอบ

11. จากนั้นนำแป้งมันเทศบดที่นวดเป็นแท่งเรียบร้อยแล้วมาชุบในถ้วยไข่ ชุบแป้งทำอาหาร และสุดท้ายก็ชุบเกร็ดขนมปัง

12. ตั้งกระทะเปิดไฟแรง น้ำมันพอดีกับปริมาณที่จะทอด รอจนน้ำมันในกระทะเดือดประมาณ 60% จากนั้นนำมันเทศที่ชุบเกร็ดขนมปังแล้วลงไปทอด

13. ทอดประมาณ 3 นาที สังเกตดูเมื่อด้านนอกเป็นสีเหลืองทอง ก็นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน และเตรียมรับประทานได้เลย

ขอขอบคุณ : 17moveon

เรียบเรียง : Postsara