แจกสูตร “สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด” ใครใคร่ทำขาย “ทำ” ใครใคร่ทำกินเอง

แจกสูตร “สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด” ใครใคร่ทำขาย “ทำ” ใครใคร่ทำกินเอง

สวัสดีเพื่อนๆชาวเว็บ ว่ากันว่า อาหารทะเลนั้นหากินง่ายๆ ร้าบุฟเฟ่เกิดขึ้นเยอะมากทุกจังหวัด รถเข็นปลาหมึกย่าง กุ้งเผา ก็เยอะ แต่สิ่งเดียวที่แต่ละร้านแตกต่างกัน นั้นคือ “น้ำจิ้ม” วันนี้ในช่วงสูตรอาหาร เราเลยขอแจกสูตร “สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด” ที่เจ้าของสูตร คุณ baokalasin ไม่ห่วง บอกไว้ว่า ใครใคร่ทำขาย “ทำ” ใครใคร่ทำกินเอง “ทำ” เราไปชมกันเลยจ้า

สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด

1.ผักชี 4 ขีด

2.กระเทียม 4 ขีด

3.พริก 4 ขีด

4.น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม

5.เกลือ 5 ช้อนแกง

6.น้ำมะนาว 4 กระบวย

7.น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง

8.ผงชูรส (อันนี้แล้วแต่ความชอบ)

วิธีทำ

ขั้นตอนแรก ต้มน้ำร้อนเสียก่อน

เตรียมชามใบเล็ก 1 ใบ หรือจะเป็นหม้อใบเล็กก็ได้ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป 1 กิโลกรัม

ใส่ผงชูรสลงไปตามใจชอบ หรือจะไม่ใช่ก็ได้นะครับ

ใส่เกลือลงไป 5 ช้อนแกง

ใส่น้ำร้อนลงไป 3 กระบวยครึ่ง(กระบวยตามรูป)

ใส่น้ำร้อนลงไปแล้วก็คนให้เข้ากัน คนจนให้น้ำตาลปี๊บแตกละเอียด

เมื่อคนจนเข้ากันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราก็จะได้น้ำหน้าตาแบบนี้

จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป 4-5 กระบวย

ใส่น้ำมะนาวลงไปแล้วก็คนให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำหน้าตาแบบนี้

ผักชี 4 ขีด ใช้ทั้งต้น ตั้งแต่รากจนใบ ยกเว้นใบที่เสียก็ให้เด็ดออก

กระเทียมปอก 4 ขีด

พริกแดง 4 ขีด

ส่วนผสมทั้งหมดที่จะใช้ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันโดยใส่พริก ใส่กระเทียม ใส่ผักชี ลงไปในเครื่องปั่น แล้วใส่น้ำปรุงที่เราเตรียมไว้ลงไปเผื่อให้การปั่นง่ายขึ้น ขึ้นตอนการปั่นแยกปั่นสองครั้ง

นำส่วนผสมลงในเครื่องปั่น

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้

ปั่นเสร็จก็เทลงใส่โหลแก้วหรือใส่หม้อ หากน้ำปรุงเหลือก็เทลงไปรวมกันแล้วคนให้เข้ากันอย่าทิ้งนะครับ เพียงแค่นี้ท่านก็จะได้น้ำจิ้มซีฟู๊ด ไว้กินกับอาหารทะเลแล้วครับ

ขอขอบคุณ : baokalasin