แจกฟรี สูตรเนื้อแดดเดียว อิ่มอร่อย ขายได้กำไรดีมาก
เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายๆคน กับเมนู เนื้อแดดเดียว ที่ขอบอกเลยเป็นเมนูโปรดของแอดเลยทีเดียว ยิ่งได้ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆจิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆ รับรองอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยจ้า ว่าแต่จะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม มีดังนี้
1. เนื้อหมู/เนื้อ 1,000 กรัม (ก่อนแล่ให้นำเข้าช่องฟรีสก่อน 1 ชม ความหนา 0.5 ซม.)
2. น้ำตาลทรายขาว/แดง 5 ชต
3. เม็ดยี่หร่า 1 ชช (Cumin)
4. เกลือบ่น 1 ชช
5. เม็ดผักชี 1 ชช
6. ฮอยซินซอส 2 ชต
7. งาขาว 2 ชช
8. น้ำเปล่า 3 ชต
9. ซีอิ้วดำ 1 ชต.(สูตรที่ใช้ดำสองเท่า)
ขั้นตอนในการทำ
1. แล่เนื้อ , คั่วเม็ดผักชีกับยี่หร่าให้หอม , เคี่ยวน้ำตาลกับเกลือให้ละลาย (ใส่น้ำ3ชต)
2. จากนั้นโขลกเม็ดผักชีกับเม็ดยี่หร่าพอหยาบๆ แล้วเอาทุกอย่างผสมรวมกันเทใส่เนื้อนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ
3. เอาเนื้อวางเรียงที่ถาดหรือกระด้ง แล้วเอาไปตากแดด 2 ชม แล้วกลับด้านต่ออีก 2 ชม(ถ้าแดดร้อนจัด1.30ชมแล้วกลับด้านต่ออีก1.30ชม) อย่าตากเนื้อจะแห้งเกินไปเวลาทอดจะแข็ง
4. เอาไปทอดใช้ไฟร้อนปานกลางรับทานกับข้าวเหนียวกับน้ำพริกค่ะ ส่วนเนื้อเค็มก็ใส่แต่เกลือ 2,1/2 ชช. ต่อเนื้อ 1 กก.
เสร็จแล้วล่ะค่ะ เป็นยังไงบ้างคะกับสูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ซื้อกินได้น้อยทำกินนเองซะเลย
ทำง่ายๆ อิ่มท้องด้วย กินแบบไม้อั้นไปเลย ใครที่ชอบและกำลังหาวิธีในการทำ ลองเอาสูตรนี้ไปใช้ดูนะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณ Sujitra Lw
