อายุเริ่มมาก ต้องทานสูตรน้ำกระชาย ช่วยบำรุงกำลัง
กระชายเหลือง หลายคนอาจจะปลูกไว้ที่ข้างบ้าน รู้หรือไม่ว่าสามารถนำมาประกอบอาหารได้ มีสรรพคุณทางยาจนได้ขึ้นชื่อว่าเป็น “โสมไท” เพราะเนื่องจากกระชายนั้นมีสรรพคุณช่วยในการบำรุงกำลัง และเสริมสมรรถภาพต่างๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เด่นของโสมด้วยเช่นกัน และนอกจากนี้กระชายยังมีประโยชน์อื่นๆอีกมาก ดังตัวอย่างเช่น
– หากนำมาปั่นเป็นน้ำกระชายแล้วนั้น จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย บำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายรู้สึกว่ามีกำลังวังชา มีความกระปรี้กระเป๋า ช่วยให้เหนื่อยน้อยลง
– ช่วยบำรุงในเรื่องของสมอง มดลูก กระดูก อีกทั้งยังช่วยคุมไม่ให้ต่อมลูกหมากโต
– ช่วยลดและบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ จุกเสียด ช่วยขับลมได้
– ดื่มน้ำกระชายจะช่วยทำให้เส้นผมแข็งแรง ใครที่ผมร่วงบ่อยๆแนะนำว่าให้ทานสูตรนี้ ช่วยให้ผมบางกลับมาหนาขึ้น และมีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ลดปัญหาผมขาว
– รากของกระชาย สามารถนำมาเป็นเครื่องแกงในการประกอบอาหาร อีกทั้งยังช่วยดับกลิ่นคาวและเนื้อปลาได้อย่างดี เป็นกระชายที่มีประโยชน์ แต่งกลิ่นแต่งสีให้กับอาหารได้โดยมีเอกลักษณ์ในเรื่องของสุขภาพ
สำหรับการดื่มน้ำกระชายเหลือง มีคุณประโยชน์มากมาย เพราะช่วยในเรื่องของการบำรุงซ่อมแซม และปรับสมดุลให้เป็นปกติ มองอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีอายุ 35 ปีขึ้นไป และนอกจากนี้ กระชายเหลืองยังมีประโยชน์มากกว่ากระชายดำ ทั้งๆที่ราคาถูกกว่า แต่คนส่วนใหญ่มักจะเข้าใจว่ากระชายดำมีประโยชน์มากกว่า
วิธีการทำน้ำกระชาย
วัตถุดิบ
– กระชายเหลืองสดครึ่งกิโล (หรือจะใช้สูตรผสมก็ได้ โดยใช้กระชายเหลือง 5 ส่วน กระชายดำ 1 ส่วน และกระชายแดง 1 ส่วน)
– น้ำผึ้ง
– น้ำมะนาว
– น้ำเปล่าต้มสุกที่ทิ้งไว้จนเย็น
วิธีการทำ
– ล้างกระชายให้สะอาด ตัดรากที่รกออก ตัดหัวและท้ายทิ้งไป หรือจะขูดเปลือกออกได้ก็ดี
– เสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นท่อน ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการนำมาปั่น
– เตรียมผ้าขาวบางรองด้วยกระชอน
– นำกระชายที่เตรียมไว้ใส่ในโถปั่นและผสมกับน้ำเปล่าต้มสุกพอประมาณ แล้วปั่นจนละเอียด
– เสร็จแล้วให้เทใส่กระชอนที่เตรียมไว้ ถ้าน้ำน้อยก็ให้ผสมน้ำเปล่าลงไปอีก แล้วคั้นเอาแต่น้ำเท่านั้น
– จะได้น้ำกระชายเหลืองสด ๆ ซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นเดือน
หากจะดื่มเพียงแค่นำมาผสมกับน้ำมะนาว น้ำผึ้งในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่น้ำกระชายตามลงไปจนรสชาติกลมกล่อมตามที่ต้องการ
แต่ถ้ากลัวว่ากลิ่นกระชายจะแรงไป สามารถใช้ใบบัวบกหรือใบโหระพามาปั่นรวมได้ตามใจชอบ เพราะไม่มีส่วนผสมที่แน่นอน
หากลองดื่มครั้งแรกจะรู้สึกรสชาติแปลกๆ ร้อนวูบๆ เหงื่อออกที่ตัว หรือมีอาการเหงื่อออกหรือเรอออกมา ดื่มครั้งสองครั้งร่างกายก็ปรับได้จะชินไปเอง
หมายเหตุ : น้ำกระชายไม่ควรเก็บไว้นานมาก เพราะจะทำให้ความซ่าและความหอมของกระชายลดน้อยลง ทำให้เกิดตะกอนที่ก้น ควรดื่มให้หมดภายใน 1 อาทิตย์
หากลองดื่มครั้งแรกจะรู้สึกรสชาติแปลกๆ ร้อนวูบๆ เหงื่อออกที่ตัว หรือมีอาการเหงื่อออกหรือเรอออกมา ดื่มครั้งสองครั้งร่างกายก็ปรับได้จะชินไปเอง
เรียบเรียงโดย : kidsod
