บอก2สูตรการทำ “นมเย็น นมชมพู” เครื่องดื่มชื่นใจ ดื่มคลายร้อน
อากาศร้อนๆแบบนี้เชื่อได้เลยว่าหลายๆคนคงมองหาน้ำเย็นดับคายความร้อน แล้วยิ่งเป็นนมเย็นที่เป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวาน และยังมีกลิ่นหอมจากน้ำเชื่อมกลิ่นสละที่เราคุ้นชื่อคุ้นหน้าคุ้นตา ที่มีลักษณะสีชมพู หรือบางคนจะเรียกว่า นมชมพู เป็นเมนูที่ใครได้รับประทานก็บอกได้เลยว่าอร่อยและหวานละมุนแน่นอน วันนี้เราจึงมีสูตรการทำนมเย็น หรือนมชมพูมาฝากเพื่อนๆกัน
วิธีทำสูตรทำน้ำหวาน สูตรนมเย็น สูตร 1
ส่วนประกอบของนมชมพู
1 น้ำแดง ½ ถ้วยตวง
2 น้ำร้อน ¼ ถ้วยตวง
3 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4 นมสดจืด 4 ช้อนโต๊ะ
5 นมสดจืด (สำหรับโรยหน้า) 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนในการชง
1 ในขั้นตอนแรกให้เริ่มต้นด้วยการเตรียมถ้วยตวงของเหลวขนาด 8 ออนซ์ เทน้ำหวานสีแดง (หรือสีเขียวก็ได้ถ้าชอบ) 1 ออนซ์ลงไปในถ้วยตวง
2 เทน้ำเย็นลงไปผสมน้ำหวานจนถึง 1 ใน 3 ถ้วย
3 เทนมข้นหวานปริมาณเกือบ 1 ออนซ์ ลงในถ้วยตวง
4 เทนมข้นจืดลงไปผสมกับส่วนผสมที่กล่าวไปแล้วข้างต้นจนถึง 5 ออนซ์
6 เทนมสด 1 ออนซ์ ผสมลงไปเป็นอย่างสุดท้าย เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน (ที่ต้องใส่นมสดลงไปเพื่อช่วยเบรกความเข้มข้นของนมข้น ถ้าไม่ใส่เวลาดื่มจะรู้สึกเหนียวที่ลำคอค่ะ) เทใส่แก้วขนาด 16 ออนซ์ ที่มีน้ำแข็งอยู่เต็มแก้ว
วิธีทำสูตรทำน้ำหวาน สูตรนมเย็น สูตร 2
ส่วนผสม
1 นมรสจืด 1 กล่อง
2 นมข้น 3 ช้อนโต๊ะ
3 นมสดคาเนสชั่น 1 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำแดง , น้ำแข็งก้อนเล็กๆ
ในขั้นตอนส่วนผสมของสูตรนี้จะง่ายกว่าชุดแรก คือการนำทั้ง 3 อย่างผสมคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยไปเทลงในน้ำแข็งและน้ำแดงไว้ที่เตรียมใส่ไว้ในแก้วแล้ว
วิธีการนี่เป็นวิธีการที่ง่ายมาก การทำนมชมพูนั้นใครชอบทานหวานให้เติมได้ตามความชอบ ใครชอบนมมากกว่าน้ำแดงให้ใส่นมมากกว่า ใครชอบน้ำแดงมากกว่านมก็ให้ใส่น้ำแดงมากกว่า หรือบางคนชอบทานหวานน้อยแต่อยากกินมันๆ ให้ใส่นมสดจืดราดลงด้านบนให้มากขึ้นกว่าเดิม เพียงเท่านี้ก็อร่อยได้ง่ายเพียงแค่คนมีแค่นมข้นกับน้ำแดง และส่วนผสมเล็กๆน้อยๆติดบ้านไว้ก็สามารถดับความร้อนได้โดยไม่เสียเงินไปซื้อข้างนอก
เรียบเรียง : postsara
ขอบคุณข้อมูลจาก : deknmyenkhlassikh , lifestyle.campus-star
