บอกสูตรผักกาดขาว เมนูผักสุขภาพ แถมอร่อยมากด้วย
วิธีทำผักกาดขาว เมนูคนรักสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วนสุขภาพดี เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้ง่ายๆก็อร่อย กินได้เพลินๆ ทานอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว
ผักกาดขาวห่อใส้
ผักกาดขาวเป็นผักที่ไม่ค่อยได้นำมาประกอบอาหารมากท่าไหร่ เหมือนพวกผักบุ้ง ผักคะน้า และกะหล่ำปลีที่เราจะเห็นนำมาปรุงอาหารอยู่บ่อยครั้ง แต่ในวันนี้เราได้มีเมนูรักสุขภาพที่ทั้งอร่อย ทั้งไม่อ้วนด้วย เรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำกันเลย
ส่วนผสม
– กระเทียม
– พริกไท ย
– เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมุ
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
– ผักกาดขาว
– น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
– น้ำเย็น (สำหรับแช่ผักกาดขาว)
วิธีทำผักกาดขาวห่อ
1 ในขั้นตอนแรกให้เราเริ่มต้นด้วยการโขลกกระเทียมกับพริกไท ยให้ละเอิยดดี วางพักไว้
2 จากนั้นให้เราทำการสับไก่ (หรือหมุ) ตามใจเราที่เราชื่นชอบ หมักด้วยกระเทียม พริกไท ย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืนจะยิ่งมีความอร่อย
3 ให้เราทำการลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อจะทำให้ผักมีความกรอบอร่อย ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ
4 นำไก่สับ หรือหมุสับมาวางลงบนใบผักกาดขาวแล้วห่อให้สวยงาม พยายามอย่าใส่เยอะจนเกินไป เพราะจะทำให้หลุดออกมาได้
5 นำไปวางในหม้อนึ่ งแล้วนึ่ งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หรือจนสุก หมั่นคอยสังเกตดู
6 เพียงเท่านี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยค่ะ หรือจะเป็นน้ำจิ้มสูตรที่ชื่นชอบก็สามารถนำมาทานคู่กันได้
ไม่ยากเลยใช่ไหมคะสำหหรับเมนูนี้ หวังว่าจะถูกใจเพื่อนๆทุกคนอย่างแน่นอน นอกจากจะมีความอร่อยแล้ว กินแล้วไม่อ้วนดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณ maekwansri
