สูตร “ขนมเค้กน้ำผึ้ง” หอมนุ่มน่ากิน ขั้นตอนง่ายมาก ทำเองได้ที่บ้าน

สูตร “ขนมเค้กน้ำผึ้ง” หอมนุ่มน่ากิน ขั้นตอนง่ายมาก ทำเองได้ที่บ้าน

เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในขนมยอดฮิตกันเลยทีเดียว “ขนมเค้กน้ำผึ้ง” มีเนื้อขนมปังที่หอมนุ่ม เนื้อเค้กอร่อย กลิ่นหอม และที่สำคัญขั้นตอนการทำง่ายมากๆ ส่วนผสมก็หาได้ง่าย มาดูกันเลยว่าทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสมหลักที่ต้องเตรียม มีดังนี้

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. น้ำผึ้ง 50 มล.

3. น้ำตาทรายขาว 50 กรัม

4. น้ำมันถั่วเหลือง 100 มล.

5. แป้งเค้ก 100 กรัม

6. นมสด

อุปกรณ์เครื่องครัว

1. เตาอบไฟฟ้า

2. เครื่องตีไข่

3. แป้นพิมพ์

ขั้นตอนในการทำ

1. ขั้นตอนแรก ให้เรานำไข่ไก่ และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากนั้นให้เติมน้ำตาลทรายและน้ำผึ้งลงไปในไข่ขาว

2. ให้นำไข่ขาวและน้ำตาลทรายแดงที่เราแยกไว้ นำมาตีด้วยเครื่องตีไข่

3. เติมน้ำมันถั่วเหลืองที่เราเตรียมไว้ ใส่ลงไปในไข่แดงที่แยกไว้ ปริมาณ 40 ml จากนั้นให้เติมนมสดลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี

4. ขั้นตอนต่อมา ให้เราแบ่งแป้งเค้กออกเป็น 2 ส่วนในปริมาณที่เท่าๆกัน ใส่ส่วนแรกลงไปในไข่แดงที่เราแยกเอาไว้ จากนั้นค่อยๆคนให้ทั่วกัน ตะล่อมให้เข้ากันดีพยายามอย่าตีแรง จากนั้นค่อยใส่แป้งอีกส่วนทีหลัง ตะล่อมให้เข้ากันดีอย่าให้จับตัวเป็นก้อน

5. นำไข่ขาวที่เราตีจนเป็นฟอง เป็นสีขาวเนียนละเอียด สังเกตได้ว่าเมื่อเราตักขึ้นมาจะไม่ตกลงไปในถ้วย แบบนี้คือใช้ได้

6. นำไข่ขาวที่เราตีจนเสร็จ มาผสมกับไข่แดงที่ตีนเรียบร้อยแล้ว จากนั้นตะล่อมให้เข้ากัน

7. ขั้นตอนถัดมา ให้เราเทแป้งที่เราเตรียมไว้ เทลงในแป้นพิมพ์ นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 190 องศา เป็นเวลานาน 15 นาที

8. เมื่อครบ 15 นาทีแล้ว เปิดเตาอบดู เราก็จะได้ขนมที่พร้อมรับประทาน เนื้อเค้กมีเนื้อที่นุ่มหอม และมีรสชาติอร่อย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

ขอบคุณข้อมูลจาก : liekr