น้ำอัญชัน บำรุงร่างกาย สมุนไพรข้างรั้วบ้านที่หลายคนมองข้าม
ในทุกวันนี้หลายคนทำงานกันหนัก และส่วนใหญ่นั้นมักจะเป็นพนักงานออฟฟิศ จะต้องทำงานกับหน้าจอคอมพิวเตอร์ ซึ่งในระยะยาวอาจส่งผลต่อสุขภาพทางสายตาของเราได้ ไม่ว่าจะเป็นปัญหาทางด้านสายตา ความตึงเครียด ปวดศีรษะ รวมไปถึงอาการสายตาสั้นในระยะยาว บางคนอาจจะเลือกหาทานวิตามิน ซึ่งบางอย่างมีสิ่งตกค้างบนอยู่ แต่สำหรับในวันนี้ เราจะนำสมุนไพรข้างรั้วบ้านของคุณมาบอกประโยชน์กัน ซึ่งนั่นก็คือ “อัญชัน” นั่นเอง
สำหรับตัวดิฉันเองนั้น จากประสบการณ์ที่ได้ดื่มน้ำอัญชันนี้เป็นระยะเวลา 7 วันติดต่อกัน ทำให้ระบบขับถ่ายของฉันดีขึ้น ตื่นเช้ามาก็ถ่ายคล่อง หน้าตาก็ดูสดใส ริ้วรอยบริเวณข้างดวงตาก็ค่อยๆหายไป รู้สึกว่าอาการไออาการเจ็บคอเริ่มดีขึ้น แล้วก็สายตาที่พร่ามัวก็เริ่มมองชัดขึ้น เลยอยากจะบอกสูตร อยากจะมาบอกเคล็ดลับดีๆให้กับเพื่อนๆทุกคนได้เก็บเอาไว้กัน
อากาศร้อนๆแบบนี้ ถ้ามีเครื่องดื่มสมุนไพรดีๆที่ทำจากอัญชันคงจะดีไม่น้อย สำหรับวันนี้เรามีสูตรน้ำอัญชันมาฝาก เชื่อว่าใครหลายคนได้ดื่มได้ชิมแล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน และที่สำคัญนั้นสามารถทำได้ง่ายๆ เป็นกิจกรรมยามว่างในช่วงวันเสาร์อาทิตย์ของครอบครัวได้เลย
ส่วนผสม
1 น้ำสะอาด 2 ถ้วย
2 ดอกอัญชัญแห้ง 1/3 ถ้วย หรือสดก็ได้
3 น้ำตาลทราย 1 ถ้วยครึ่ง – 2 ถ้วย ตามความชอบ
4 มะนาว 3 ลูก
5 โซดา 2 ขวด
6 เกลือเล็กน้อย
7 น้ำแข็งสะอาด
ปล. ดอกอัญชัญใช้แบบสดหรือแห้งก็ได้ตามความสะดวกนะคะ
วิธีทำ
ให้เราทำการทำน้ำอัญชัน โดยให้เราใส่ดอกอัญชันลงไป ต้มจนกระทั่งน้ำเป็นสีน้ำเงินเข้ม หลังจากนั้นให้ทำการกองเอาดอกอัญชันออก แล้วก็ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนกันให้ละลาย ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น ใช้เป็นน้ำเชื่อมอัญชัน
อัตราส่วนผสมที่แนะนำ ต่อ 1 แก้ว
1 น้ำเชื่อมอัญชัญ 4 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
3 โซดา 1/2 ถ้วย
4 เกลือป่น (ปลายช้อนชา)
5 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
6 น้ำผึ้งนิดหน่อย
รสชาตินี้จะออกหวานนำไปนิดหน่อย ถ้าอยากได้เปรี้ยวก็เติมน้ำตาล ใส่โซดาเข้าไปจะได้มีความสดชื่น รสชาติจะไม่แรงแสบคอนะคะ รสชาตินี้เป็นรสชาติที่ตัวดิฉันเองชอบ หาเพื่อนๆชอบรสชาติแบบไหนก็เพิ่มส่วนผสมตามต้องการได้เลย
บีบมะนาวลงไป
10 ประโยชน์ดีๆ จาก “ดอกอัญชัน”
1 อัญชันนั้นช่วยบำรุงสายตา ป้องกันอาการตาฝ้าฟาง ตาแฉะ อีกทั้งยังสามารถป้องกันโรคต้อกระจกได้เป็นอย่างดี
2 ใบอัญชันนั้นมีส่วนช่วยในเรื่องของการลดน้ำตาลในโลหิต เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน
3 มีความสามารถในเรื่องของการตั้งภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ดื่มแล้วจะช่วยลดความเครียด
4 ช่วยในเรื่องของการขับปัสสาวะ มีส่วนช่วยในเรื่องของการระบายอ่อนๆ
5 ใบอัญชันนั้นมีส่วนในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยต่อต้านโรคมะเร็งได้อีกด้วย
6 ช่วยในเรื่องของการชะลอริ้วรอย รอยเหี่ยวย่น รอยตีนกา ขอบตาดำ กระ ฝ้า ช่วยดูแลให้ผิวพรรณของเราเต่งตึง มีความกระชับ ผิวพรรณสวย ผิวพรรณละเอียด
7 ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไขมันอุดตันบริเวณเส้นโลหิต
8 มีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงเส้นผมให้เงางาม มีความสุขดำเป็นธรรมชาติ มักจะเป็นส่วนประกอบของครีมบำรุงเส้นผม สระผม
9 มีส่วนช่วยในเรื่องของการสลายลิ่มโลหิต
10 ช่วยในเรื่องของระบบไหลเวียนโลหิตได้ดียิ่งขึ้น
ข้อควรระวังในการทานดอกอัญชัน
ดอกอัญชันนั้นมีฤทธิ์ในเรื่องของการสลายลิ่มโลหิต จึงไม่เหมาะกับคนที่อยู่ในสภาวะโลหิตจาง และไม่ควรที่จะทานอาหารย้อมสีด้วยอัญชันเป็นเวลานานอีกด้วย
เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsara
ขอขอบคุณข้อมูลส่วนหนึ่งจาก : Jurairat N
