กระถิน ผักสมุนไพร ยาอายุวัฒนะชั้นดี ควรปลูกไว้ติดบ้าน
ทุกคนคงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าพืชผักสมุนไพรบ้านเรานั้นล้วนแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรามากเพียงใด กระถินเป็นผักสมุนไพรชนิดหนึ่ งที่เรียกได้ว่าเป็นยาอายุวัฒนะชั้นดี สามารถป้องกันและรักษาโรคต่างๆที่เกิดขึ้นกับสภาพร่างกายของเราได้อย่างดีเยี่ยม
กระถิน เป็นผักพื้นบ้านที่เรามักเห็นอยู่บ่อยครั้งตามรั้วบ้านเรือนต่างๆ หรือตามป่าเขา คนเรานิยมนำยอดอ่อนและฝักอ่อนมาประกอบในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย เช่น ท่านเป็นเครื่องเคียงคู่กับหอยนางรมทรงเครื่อง ทานคู่กับอาหาร น้ำพริก ส้มตำ เป็นการเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น ทั้งยังมีประโยชน์มากด้วย
เช่นเดียวกับผักที่มีสีเขียวทั่วไป ที่มีสา รคลอโรฟิลด์ (Chlorophyll) เต็มไปด้วยสา รต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการต่อต้านโ ร คมะ เ ร็ ง ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยยับยั้งการเกิดริ้ว รอย นอกจากนี้การทานผักใบเขียวเป็นประจำจะช่วยให้การขับถ่ายดี ลดอาการท้องผูก ทั้งยังมีกากใยสูงให้พลังงานต่ำมีส่วนช่วยในการลด น้ำ หนักได้ดี
สรรพคุณของกระถิน
– นำมาใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ดีต่อสุขภาพร่างกายของเรามากเลยทีเดียว
– มีฟอสฟอรัสสูงช่วยเสริมสร้างและมีส่วนช่วยในการบำรุงก ร ะ ดู ก
– ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ ให้นอนหลับได้ดีขึ้นตลอดทั้งคืน
– ลดการเกิดนิ่ วในกระเพาะอาหาร
– มีส่วนช่วยบำรุงไต ตับ หัวใจ
– อุดมไปด้วยวิตามินเอ มีส่วนช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้เป็นอย่างดี อาการพล่ามัวจะดีขึ้น มองเห็นได้ชัดเจนมากขึ้น
– มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในโลหิต เหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวาน
– รักษาและบรรเทาโรคความดันโลหิตสูง
– ช่วยทำให้เจริญอาหาร
– แก้อาการร้อนในกระหายน้ำ
ประโยชน์การใช้งานของกระถิน
1 เมล็ดใช้เป็นยาถ่ายสิ่งตกค้างในร่างกาย โดยผู้ใหญ่ใช้ครั้งละ 25-50 กรัมต่อวัน ส่วนเด็ กใช้ 5-20 กรัม ต่อวัน รับประทานในช่วงท้องว่างตอนเช้า ติดต่อกันประมาณ 3-5 วัน
2 ยอดอ่อน ฝักอ่อน เมล็ด ใช้รับประทานเป็นผักสดได้
3 ใบ ยอด ฝักและเมล็ดสามารถนำไปเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ได้
4 สามารถนำไปทำปุ๋ยหมักได้ดี ด้วยใบกระถินอุดมไปด้วยธาตุไนโตรเจนและเกลือโพแทสเซียม
5 เปลือกเส้นใยของต้นกระถินสามารถนำไปทำเป็นเยื่อกระดาษได้
6 เปลือกต้นกระถินสามารถนำมาใช้เป็นสีย้อมผ้าได้ และให้สีน้ำตาลกระถิน
ขอบคุณข้อมูลจาก : shar e-si
