อย่าเลื่อนผ่าน ประโยชน์สุดยอด “อะโวคาโด” ดีต่อสุขภาพของจริง

อย่าเลื่อนผ่าน ประโยชน์สุดยอด “อะโวคาโด” ดีต่อสุขภาพของจริง

“อะโวคาโด” แม้ว่าดูจากชื่อแล้วไม่น่าจะใช่ผลไม้เมืองไทย และหลายคนก็คงไม่คุ้นชินกับชื่อนี้ และยังไม่เคยได้กินผลไม้ชนิดนี้ เนื่องจากมีราคาสูงกว่าผลไม้ไทยทั่วไป

แต่หากพูดถึงในเรื่องของสรรพคุณแล้วนั้น อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณเห็นชัดเจน เป็นสุดยอดผลไม้ที่ให้ความคุ้มค่ากับเงินที่เราซื้อมากินอย่างแน่นอน และประโยคที่เราจะมาบอกต่อไปนี้เป็นประโยชน์ที่เกิดขึ้นจริง และยังมีทริปเล็กๆน้อยๆในการเลือกทานอะโวคาโดมาฝากกันด้วยค่ะ

อะโวคาโด มีลักษณะอย่างไร?

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีผิวที่มีลักษณะขรุขระ เปลือกหนา มีสีเขียวเข้ม เมื่อสุกจัดจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือดำ เนื้ออะโวคาโดจะมีลักษณะเป็นครีม อ่อนนุ่ม มีรสชาติคล้ายเนย

ประโยชน์ของอะโวคาโดด้านความงาม

นอกจากสรรพคุณดีๆ ด้านสุขภาพ อะโวคาโดก็มีประโยชน์ด้านความงามอีกด้วย ได้แก่

1. เพิ่มความนุ่มชุ่มชื้นให้ผิวและเส้นผม

เพราะอะโวคาโดมีไขมันดีค่อนข้างเยอะจึงสามารถนำมาบำรุงผิวและเส้นผมเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นได้อย่างล้ำลึก โดยให้นำอะโวคาโด ½ ลูก น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะและโยเกิร์ต ½ ถ้วย มาผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาพอกหน้าและเส้นผมทิ้งไว้สักพัก จากนั้นล้างทำความสะอาด ทำบ่อยๆ จะเห็นผลลัพธ์ที่ดีอย่างแน่นอน

2. พอกหน้าทำความสะอาดผิวอย่างล้ำลึก

ด้วยวิตามินเป็นจำนวนมากจึงสามารถนำอะโวคาโดมาพอกหน้าเพื่อทำความสะอาดผิวหน้าได้อย่างหมดจด โดยให้ใช้ไข่แดง 1 ฟอง นม ½ ถ้วยและอะโวคาโดบดละเอียด ½ ลูก นำมาตีให้ส่วนผมเข้ากันจนกลายเป็นเนื้อครีมบางๆ จากนั้นใช้สำลีแผ่นชุบเนื้อครีมมาเช็ดให้ทั่วใบหน้า ล้างหน้าให้สะอาดจะให้ความรู้สึกเหมือนใบหน้าสะอาดมากขึ้นและดูสดใสขึ้นมากทีเดียว

3. แก้ปัญหารอยคล้ำใต้ตา

ในกรณีที่มีปัญหารอยคล้ำใต้ตา ให้นำอะโวคาโดมาปอกเปลือกเอาเมล็ดออก จากนั้นเฉือนอะโวคาโดให้มีลักษณะเหมือนรูปพระจันทร์เสี้ยวประมาณ 3-4 ชิ้น นำอะโวคาโดที่ได้มาวางไว้บริเวณใต้ตาทิ้งไว้สักพักประมาณ 20 นาที รอยหมองคล้ำใต้ตาจะค่อยๆ จางลงและดวงตามีความสดใสขึ้นอีกด้วย

เห็นได้ว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มากไปด้วยประโยชน์จริงๆ ไม่ว่าจะนำมาทานเพื่อสุขภาพหรือนำมาทำเป็นสูตรหมัก สูตรพอกผิวเพื่อความงามก็ตาม นอกจากนี้อะโวคาโดก็เป็นผลไม้ที่มีราคาไม่แพงและสามารถหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย สรรพคุณแจ่มๆ แบบนี้ อย่าพลาดที่จะซื้อมาติดตู้เย็นไว้เลยเชียว

ปอกอะโวคาโดอย่างไร ให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด?

1. ผ่าครึ่ง โดยใช้มีดกดตามแนวยาว จนมีดติดเมล็ด แล้วดันมีดออกไปรอบๆ

2. ใช้มือบิดอะโวคาโดให้เนื้อหลุดออกจากกัน

3. ใช้มีดสับบนเมล็ดเบาๆ ให้มีดติดเมล็ด แล้วบิดมีดให้เมล็ดหลุดติดมีดออกมา

4. ผ่าครึ่งเนื้ออะโวคาโดอีกครั้ง

5. ใช้มือดึงเปลือกอะโวคาโดออกมา แทนการใช้ช้อนขูด

เก็บอะโวคาโดอย่างไร ไม่ให้ดำ?

อะโวคาโดก็เหมือนผลไม้หลายๆ ชนิด ที่ถึงแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น ก็อาจทำให้สีของเนื้อเปลี่ยนไปเป็นสีน้ำตาล เพราะเนื้อผลไม้จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ที่เกิดจากสารประกอบที่อยู่ในอะโวคาโดที่เรียกว่า ฟินอล เจอกับอากาศ กลายเป็นสารประกอบที่มีชื่อว่า ควิโนน เมื่อควิโนนจับตัวกันเป็นโพลีเมอร์ที่มีโมเลกุลใหญ่ขึ้น ก็จะเกิดเป็นเม็ดสีที่เรียกว่า เมลานิน นั่นเอง

วิธีเก็บอะโวคาโดไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีคล้ำ ทำได้ดังนี้

1. บีบมะนาวลงไปเคลือบบนเนื้ออะโวคาโดให้ทั่ว

2. นำไปใส่กล่อง หรือถุงเก็บสุญญากาศ แล้วแช่ตู้เย็น

ข้อควรระวังในการทานอะโวคาโด

อย่าทานเกินวันละ 1 ลูก เพราะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง

หลายคนเลือกทานอะโวคาโดในช่วงที่่ต้องการควบคุมน้ำหนัก จะลองทานดูบ้างก็ได้นะคะ แต่อย่าทานมากเกินไป เพราะนอกจากพลังงานสูงแล้ว ราคายังไม่เป็นมิตรมากเท่าไรนะ

เรียบเรียงโดย : Postsara

ขอขอบคุณ : sanook, honestdocs