หุงข้าวเหนียวไม่ต้องแช่น้ำข้ามคืน ก็นุ่มหอมอร่อย อยู่ได้หลายวัน

หุงข้าวเหนียวไม่ต้องแช่น้ำข้ามคืน ก็นุ่มหอมอร่อย อยู่ได้หลายวัน

โดยปกติแล้วในเวลาที่เราจะทำการนึ่ งข้าวเหนียวนั้นจะต้องทำการแช่น้ำแบบข้ามคืนกันเลยทีเดียว แต่ว่าแบบนั้นจะไม่ค่อยทันใจ และแน่นอนว่าในวันนี้เราได้มีเคล็ดลับการนึ่ งข้าวเหนียวแบบง่ายๆ ที่คุณไม่ต้องเสียเวลาแช่น้ำข้ามคืน เป็นวิธีฉบับเร่งด่วน ข้าวเหนียวที่เราได้ออกมานั้นมีความนุ่ม หอมอร่อยอยู่ได้หลายวันเรามาดูกันเลยว่าเขามีเคล็ดลับการทำอย่างไร

นึ่ งข้าวเหนียวแบบไม่ต้องแช่น้ำข้ามคืน

1 ในขั้นตอนแรกให้เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมข้าวเหนียวสำหรับการนึ่ งให้พร้อม นำข้าวไปล้างให้สะอาดก่อนสัก 1–2 น้ำก็พอ

2 จากนั้นให้เราต้มน้ำให้เดือดๆ เลย แล้วนำเอาเม็ดข้าวเหนียวลงไปต้มในน้ำเดือดได้เลย ให้ต้มไปจนกว่าจะรู้สึกว่าเม็ดข้าวเริ่มลื่นๆ

3 ให้เราทำการเคี่ยวไปเรื่อยๆ อย่าให้ติดก้นหม้อ

4 ต้มต่อไปสัก 5 นาที จะมียางเหนียวๆ ออกมา จากนั้นให้นำไปล้างเอายาง เหนียวในเม็ดข้าวออกไปก่อน

5 แล้วนำไปนึ่ งแบบปกติได้เลย หรือจะนึ่ งในซึ้งก็ได้ เวลาประมาณ 15 – 20 นาที ให้พลิกข้าวกลับด้าน หมั่นคอยเปิดเช็คดูว่า เม็ดข้าวเหนียวสุกหรือยัง

6 เมื่อสุกแล้วก็ยกลง นำมาคนๆ ให้ไอร้อนออกไปแล้วนำมาใส่กระติบข้าว นำไปรับประทานได้เลย

เรียกได้ว่าเป็นสูตรและวิธีการทำที่ง่ายมากๆ หากใครที่ไม่อยา กใช้เวลาในการทำนาน ลองนำสูตรนี้ไปใช้กันดู มีความหอม อร่อยและนุ่มมากด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก : shar e-si