แจกฟรี น้ำเต้าหู้สูตรโบราณ ทำกินอร่อย ทำขายสร้างอาชีพกำไรดี
หลายๆคนคงจะทราบดีว่าน้ำเต้าหู้นั้นเป็นแหล่งรวมโปรตีนสูงสุด ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนอกจากนั้นยังมีสารอาหารที่สำคัญและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองช่วยเพิ่มความจำ ลดชั้นไขมันที่สะสมในร่างกายของเรา อีกทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายอีกด้วย
น้ำเต้าหู้ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คนเรานิยมทานกัน เพื่อช่วยในการลดน้ำหนักเป็นอย่างดี แต่นอกจากช่วยเรื่องในการลดน้ำหนักแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ที่โดดเด่นอีกมากและในวันนี้เราได้มีสูตรการทำน้ำเต้าหู้แบบฉบับง่ายๆมาแจกให้กับทุกๆคนได้ลองทำกัน เป็นขั้นตอนการทำอย่างง่ายๆ อีกทั้งใครที่ทำเก่งแล้วยังสามารถนำไปสร้างเป็นอาชีพ สร้างรายได้ให้กับตัวเองและครอบครัวได้อีกด้วย
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้
– เครื่องปั่นสับไฟฟ้า(จะให้หาโม่เห็นตอนนี้คงยาก)
– ผ้าขาวบาง
– หม้ออลูมิเนียมหรือหม้อเคลือบ (ถ้าหม้อสแตนเลสน้ำเต้าหู้จะไหม้ขณะต้ม)
ส่วนประกอบ
1. ถั่วเหลืองแบบเมล็ด (แบบซีกจะไม่อร่อยเท่า)
2. ใบเตย 2-3 ใบ
3. น้ำตาลทราย
4. เกลือป่นเล็กน้อย
อัตราส่วนที่ใช้
1. ถั่วเหลืองแห้ง 500 กรัม
2. น้ำสะอาด 4 ลิตร
3. น้ำตาลทราย 140 กรัม (จริงๆตามชอบนะคะ ถ้ากลัวอ้วนก็ไม่ต้อวใส่ก็ได้ค่ะ)
4. เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
ขั้นตอนในการทำ
1. ในขั้นตอนแรกให้เรานำถั่วมาล้างให้สะอาด 2 3 ครั้ง (ก่อนที่เราจะนำมาเรานั้นนำเอาเมล็ดที่เสียและสิ่งแปลกปลอมออกก่อน) เติมน้ำแช่ให้ท่วมแช่ไว้อย่างน้อยประมาณ 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมงถ้านานไปกว่านี้จะทำให้ถั่วบูดเน่าได้
2. หลังจากนั้นนำมาล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง และเทใส่ลงไปในตะกร้าเพื่อทำการสะเด็ดน้ำ
3. นำใส่ในโถปั่น เติมน้ำลงไปในเครื่องปั่นเพื่อทำการปั่นจะได้ละเอียดมากๆ ปั่นจนเป็นน้ำสีขาวขุ่น
4. จากนั้นให้เราเทใส่ลงไปในผ้าขาวบางบีบน้ำออกจนกากถั่วแห้ง แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบางอีก 1 ครั้ง
5. ใส่หม้อต้มและใส่ใบเตยลงไปทั้งใบมัดเป็นปมจะได้ไม่เกะกะ ในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มกลิ่นให้หอมขึ้นแล้วแต่จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
6. ต้มไฟที่ปานกลางให้ต้มนานประมาณ 50 ถึง 1 ชั่วโมง ถ้าต้มเร็วเกินไปจะไม่หมดกินถั่วและจะไม่อร่อยทำให้ย่อยยาก และทำให้เกิดอาการท้องอืด
7. หลังจากนั้นได้เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป ในส่วนนี้จะเติมหรือไม่เติมก็ได้ตามใจชอบ
8. คนให้น้ำตาลทรายและเกลือละลายจากนั้นให้เราปิดไฟและพักให้เย็นนำเข้าในตู้เย็นพร้อมดื่มได้เลย
หากใครชอบดื่มแบบร้อนก็นำมาเข้าไมโครเวฟ จะได้น้ำเต้าหู้ร้อนๆมีกลิ่นหอมแถมยังทำให้รู้สึกสดชื่นตลอดทั้งวัน อาจจะเติมเครื่อง อย่างเช่น ลูกเดือย เม็ดแมงลัก ฟองเต้าหู้ หรือเครื่องอื่นๆที่ท่านชื่นชอบนอกจากจะได้คุณประโยชน์จากน้ำถั่วเหลืองแล้ว ยังได้คุณประโยชน์จากเครื่องที่เราเติมลงไป
หวังว่าทุกท่านคงชื่นชอบกับสิ่งที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เพราะเป็นสูตรการทำที่ง่ายไม่ยุ่งยากอีกทั้งยังทำได้เองที่บ้าน เพื่อนๆคนไหนที่ทำเก่งแล้วยังสามารถดัดแปลงใส่กลิ่นต่างๆลงไปเพื่อความหลากหลาย และยังสามารถนำไปสร้างเป็นอาชีพได้อีกด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก : sharesidot
