สูตรไม่ลับ กุ้งอบเกลือ ค๊อดอร่อย ง่ายทำเองได้ โดยคุณแม่สายหมอบ

สูตรไม่ลับ กุ้งอบเกลือ ค๊อดอร่อย ง่ายทำเองได้ โดยคุณแม่สายหมอบ

สำหรับวันนี้เรามีกระทู้ในเรื่องของการเขียนรีวิวการทำอาหาร เจ้าของสูตรบอกว่าไม่คิดไม่ฝันเลยว่าจะมาถึงจุดๆนี้ เขาเลี้ยงกันเลยดีกว่า หลายคนคงหมดหนทางคิดไม่ออกว่าเย็นนี้จะทำอะไรกินดี มาเลยวันนี้ เราขอนำเสนอกุ้งอบเกลือ

ป้ามีสูตร “กุ้งอบเกลือ” มาฝาก

อาหารทะเลสด ๆ ไม่ต้องแถกไปไกลนะคะ หาเอาตลาดแถวบ้านน่าจะพอมีนะคะ

เวลาซื้อกุ้งก็เจียดเวลาเลือกนิดนึง หัวแน่น ๆ ไม่ใช่เขี่ยหางนิดนึงหัวไหไส้ไหลไปอีกฝั่ง

จัดมาสัก ครึ่งกิโล-1 กิโลก็ได้ ให้สมฐานะผู้ดีคีบอร์ดอย่างพวกเรา …. อย่าถามว่ากุ้งอะไรนะคะ ป้าบอกเรย กุ้งอะไรก้ได้ที่คุณผู้ชมชื่นชอบ

กุ้งขาว กุ้งกุลา กุ้งลายเสือ กุ้งกิ้งกระดิ่งแมว กี่ชาติพันธ์ อะไรก็มา มีความถนัดเป็นสิ่งติดตัว

สูตรไม่ลับ แต่โลกไม่รู้

1. กุ้งนานาชาติ (กุ้งอะไรก้ได้) ครึ่งกิโล

2. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ

3. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำสต็อค (น้ำต้ม กระเทียม หอม รากผักชี และเศษซากโครงไก่จากแมคโคร)

เริ่มเรยนะ …. อย่าให้ต้องมีความเสียเวลา

1. ล้างกุ้งให้สะอาดเลยนะคะ

2. ใส่ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

3. ใส่น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ

4. ใส่เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ

5. อันนี้แอบใส่ทาคูมิจิ๊ดนึง เพราะลูกๆชอบเป็นการส่วนตัว ป้าไม่ได้มาแอบโฆษณานะ ใครด่า ชั้นจิด่ากลับ 555

6. เทน้ำสต็อคลงไปแบบขลุกขลิก อย่าเยอะ เพราะกว่าจะเเห้ง นานจ้า เดี๋ยวจะเค็มไป

7. ตั้งกระทะด้วยความร้อนแรง ระดับ “ไฟกลาง”

มันที่หัวเริ่มไหลหยดย้อยยยยย โอยยยย จิหอมไปไหน

รออีก 2 อึดใจนะคะ ใกล้แห้งแล้ววว

เมื่อน้ำเริ่มแห้ง เราก็แค่ปิดแก๊สและเทลงจาน อู้วววววว หอม จัดจัด ….

ปล. ผู้ชมท่านไหนมักมากในความแซ่ปก็จัดน้ำจิ้มซีฟู๊ดไป…

เอาสูตรไหม … อ่ะให้ก็ได้

1. โขกพริก&กระเทียม

2. มะนาว 3 ลูก

3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

6. หอมแดงซอย

7. ผักชีโรยหน้า

จบแล้ว ถามว่าอร่อยไหม … จะไปรู้คุณผู้ชมหราคร้าาาา เปรี้ยวหวานเผ็ดก็ชิมกันเองค่ะ รักชอบใครโหวตตามนั้นนะค๊าาาา

เรียบเรียงโดย : Postsara

ขอขอบคุณ : LastLifeInAUniverse