สูตรทำขาย น้ำสลัดข้น 3 สูตรเด็ด ทำทานอร่อย ทำขายรายได้ดี
สูตรน้ำสลัดน้ำข้น 3 สูตรเด็ด ทำได้ง่าย ๆ อร่อยสะอาดได้สุขภาพ จะทำทานหรือทำขายก็อร่อยรายได้ดี มาดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ
น้ำสลัดน้ำข้น สูตร 1
ส่วนผสม
– ไข่ไก่ โดยใช้เฉพาะไข่แดง 3 ฟอง
– เกลือป่น 2 ช้อนชา
– พริกไทป่น 1/4 ช้อนชา
– มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ ได้แก่ น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไท มัสตาร์ด น้ำมะนาว มาผสมเข้าด้วยกัน
พักไว้นำไข่แดงมาคนใส่เกลือลงไปคนให้เข้ากันจนขึ้นฟู จากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำมันใส่ทีละน้อย (เหลือไว้ครึ่งหนึ่ง)
จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำส้มทีละน้อย ๆ แล้วคอยคนให้เข้ากันแล้วจึงใส่น้ำมันที่เหลือ คนให้เข้ากัน ใส่สลับกันจนน้ำมันและน้ำส้มหมด ก็เป็นอันเสร็จ
น้ำสลัดน้ำข้น สูตร 2
ส่วนผสม
– น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
– นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
– ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
– มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
– พริกไทป่น 1/4 ช้อนชา
– เกลือป่น 2 ช้อนชา
– น้ำมันสลัด 1 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก)
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นในเครื่องปั่น (ยกเว้นน้ำมันพืช) ทิ้งไว้สักพัก
เมื่อแน่ใจว่าส่วนผสมคลุกเคล้ากันดีแล้ว ให้ค่อย ๆ เทน้ำมันทีละน้อย ๆ ลงไปเรื่อย ๆ จนเกือบหมด จากนั้นปั่นทิ้งไว้อีกสักครู่นึง
สังเกตดูหากน้ำสลัดข้นตามที่ต้องการแล้ว ก็ไม่ต้องเดิมน้ำมัน แต่ถ้ายังไม่พอก็เติมน้ำมันที่เหลือลงไปจนหมดแล้วปั่นต่อ ก็เป็นอันเสร็จ
น้ำสลัดน้ำข้น สูตร 3
ส่วนผสม
– ไข่ไก่ โดยใช้เฉพาะไข่แดง 2 ฟอง
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– ผงมัสตาร์ด 3/4 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– พริกป่น 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันสลัด 2 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก)
– นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
นำไข่แดงมาตี ตีจนขึ้นเป็นสีนวล (ใช้เครื่องตี) จากนั้นใส่น้ำตาล ผงมัสตาร์ด เกลือ และพริกป่น ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 30 วินาที
เติมน้ำมันลงทีละน้อยเรื่อย ๆ จนหมด 1/4 ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชู ค่อย ๆ เพิ่มน้ำมันทีละน้อย แล้วตีด้วยความเร็วสูง
เทน้ำมะนาวลงทีละน้อยสลับกับน้ำมันเทเรื่อย ๆ จนหมด จะใช้เครื่องตีหรือใช้เครื่องปั่นก็ได้ ใช้ความเร็วสูงประมาณ 15 นาที ก็เป็นอันเสร็จ
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ขั้นตอนการทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหมละคะ รู้สูตรแล้วไปลองทำกันเลยค่ะ แอดรับรองว่าอร่อยติดใจต้องทำซ้ำอย่างแน่นอนเลย
เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsara
ขอขอบคุณ : meetips
