7 เมนูอาหารไทย ยิ่งกินหน้ายิ่งอ่อนเยาว์ จนมีคนทัก
เมื่ออายุที่เพิ่มมากขึ้นในแต่ละวัน สุขภาพร่างกายของเราก็ร่วงโรยไปตามกาลเวลา สิ่งหนึ่งที่เราจะเห็นได้ชัดคือริ้วรอยเหี่ยวย่นที่แก่ลง ความเสื่อมโทรมของร่างกาย วันนี้เรามีอาหารไทย 7 อย่างที่เป็นตัวช่วยในการชะลอวัย แถมยังช่วงให้ห่างไกลจากโรคร้ายแรงต่างๆได้ดี
แกงเลียง
แกงเลียงอุดมไปด้วยคุณค่าจากผักหลากหลายชนิด หลากสี หลายประโยชน์ โดยเฉพาะผักประเภทที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอย่างฟักทอง แครอท บวบ และใบแมงลัก แล้วยังได้โปรตีนจากกุ้งและเห็ดอีกด้วย ใครไม่ทานเนื้อสัตว์สามารถเปลี่ยนกุ้งเป็นเต้าหู้ได้ด้วยนะคะ
ไข่เจียวม้วนผักหลายสี
เมนูไข่เจียวจานนี้ไม่ใส่น้ำมันหรือใส่ได้ก็น้ำมันมะกอกนิดๆในกระทะเทปล่อน ใช้ไฟกลางถึงอ่อน ทอดเสร็จแล้วให้เอามาม้วนผักอย่างแตงกวา แครอทต้ม หั่นซอยเล็กๆยาวๆ วางทับบนผักสลัดใบเขียวก่อนม้วน รับประทานกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ด อร่อยจริง ได้คุณค่าจากผักสีต่างๆที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ รักษาเซลล์ให้แข็งแรงเป็นหนุ่มสาว ยาวนาน สุขภาพแข็งแรงด้วยค่ะ นอกจากนี้ก็มีโปรตีนและคุณค่ามากมายจากไข่ จัดเป็นมื้อเช้าหรือเย็นก็ยังไหว
น้ำพริกปลาทู ผักสดและผักต้ม
เมนูน้ำพริกปลาทูที่อุดมไปด้วยสมุนไพรอย่างหอมแดง(มีสารฟลาโวนอยด์ป้องกันอนุมูลอิสระ) กระเทียม ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ก็จะช่วยป้องกันอนุมูลอิสระ ป้องกันเซลล์เสียหาย กระเทียมยังช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ลดน้ำตาลในโลหิต ลดคลอเลสเตอรอล มีพริกขี้หนูที่ช่วยในการเผาผลาญ มีวิตามินซีสูง ตัวนี้แหละที่จะช่วยเรื่องความอ่อนเยาว์ เช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอสูงด้วย นี่ก็เหมือนกัน ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และที่จะลืมไปได้ยังไง เมื่อนี้คือน้ำพริกปลาทู จึงต้องมีปลาทูสิ ปลาทุอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการหลายชนิด มีโอเมก้า 3 ป้องกันโรคความจำเสื่อม ช่วยเรื่องระบบประสาท แล้วยังมีข้อมูลที่บอกด้วยว่า ปลาทูทำให้สภาพจิตใจดีด้วยนะ
ส้มตำผลไม้โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ผลไม้ส่วนใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินซี ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ฟื้นฟูสภาพผิว และผลไม้ที่สามารถนำมาทำส้มตำได้อร่อยก็มีหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ล ชมพู่ ฝรั่ง ถ้าเป็นไปได้ลองเติมอะโวคาโด้ลงไปด้วยจะยิ่งบำรุงผิว มีแตงกวากับมะเขือเทศด้วยนะคะ และน้ำมะนาวนี่วิตามินซีตัวเก่งเลย ปรุงรสให้ชอบ พริกขี้หนูนี่ก็ตัวช่วยสำคัญยิ่งกินยิ่งเด็ก แต่อย่าให้เผ็ดจนแสบกระเพาะ จบตรงคลุกเคล้าตอนจบหรือใช้โรยเอา ก็คือเม็ดมะร่วงหิมพานต์ ที่ประโยชน์เยอะ มีน้ำมันสำคัญต่อผิว ผสมรวมไปกับถั่วลิสงด้วยก็ได้ แต่ควรเลือกที่สะอาด คั่วเองก็ดีไม่มีราตัวร้าย
ไข่ต้ม หรือ ไข่ลวก 2 ฟอง
จัดไว้เป็นมื้อเช้าเลย ไข่มีทั้งโปรตีน โอเมก้าและสารอาหารที่ร่างกายต้องการสูง ส่วนขนมปังโฮลวีตก็อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารช่วยระบบย่อย และมีวิตามินบีช่วยบำรุงผิว
ต้มยำปลาทะเล
เลือกปลาทะเลที่ชอบเลย ปลาทะเลน้ำลึกส่วนใหญ่จะมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก เลือกเป็นปลากะพง ปลาแซลมอน ปลาอินทรีย์ แบบตัดขายเป็นชิ้นก็ได้ นอกจากจะได้โอเมก้าสูงแล้ว ในต้มยำยังมีสมุนไพรมากมาย ทั้งข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด บีบด้วยน้ำมะนาวที่อุดมไปด้วยวิตามินซี และคอลลาเจนในเนื้อป้า เด็กเด้งแน่นอน
แกงส้มปักษ์ใต้ปลาสำลี
ทำไมต้องปลาสำลี ปลาสำลีเป็นปลาที่มีโอเมก้าสูง แล้วยังนำมาทำแกงส้มได้อร่อยด้วย ส่วนผักก็เลือกตามชอบเลย และแกงส้มปักษ์ใต้มีขมิ้นสีเหลืองๆเป็นส่วนประกองในเครื่องแกงที่เป็นตัวสำคัญของโปรเจคกระชากวัยในครั้งนี้ด้วย แม้จะมีสรรพคุณมหาศาล แต่ที่สำคัญก็คือมีฤทธิ์กำจัดพวกเชื้อราผิวหนังทั้งหลายได้ดี ช่วยแก้อาการแพ้ด้วย ดังนั้นสาวผิวมีปัญหาทานขมิ้นเยอะ ๆ ช่วยได้เหมือนกันนะคะ
เลือกกันเลยว่าจะเอาเมนูไหนไว้วันไหน หรือกระจายไปตามมื้อต่าง ๆ ก็ได้ อร่อยดีมีประโยชน์กันไป กระชากวัยกันสัก 10 ปีไปเลย
ขอบคุณข้อมูลจาก : เว็บรีวิวเครื่องสำอาง cosmenet.in.th
