นักวิจัยแนะ ใครกินมะเขือพวงบ่อยๆ มีโอกาสหายจาก 4 โรค

นักวิจัยแนะ ใครกินมะเขือพวงบ่อยๆ มีโอกาสหายจาก 4 โรค

สำนักงานวิจัยของคณะเภสัชศาสตร์ ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้ทำการศึกษาวิจัย “สรรพคุณวิเศษของมะเขือพวง” ได้พบว่ามีประโยชน์อย่างมาก

เนื่องจาก “มะเขือพวง” นั้นมีฤทธิ์ช่วยลดอนุมูลอิสระ ช่วยรบในเรื่องของระดับน้ำตาลในโลหิตของผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน มีเส้นใยที่ช่วยในการดูดซับไขมันส่วนเกินได้อย่างดี ทำให้มะเขือพวงนั้นสามารถรักษาอาการของ 4 โรคนี้ได้

1. โรคเบาหวาน

มะเขือพวงมีสาร “เพกติน” ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยสารนี้จะมีหน้าที่ช่วยเคลือบผิวในลำไส้ ทำให้อาหารเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้ช้า จึงช่วยดูดซึมแป้งและน้ำตาลที่ย่อยแล้วได้ช้าลง ทำให้ระดับของน้ำตาลในโลหิตคงที่

2. โรคกระเพาะ

มะเขือพวงช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร โดยมีฤทธิ์ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหารที่เกิดจากการใช้ยา แอลกอฮอล์ และความเครียดได้

3. โรคขาดสารอาหาร

มะเขือพวงมีสารจำพวก “ไฟโตนิวเทียนท์” ที่จะช่วยร่างกายในสภาวะขาดสารอาหาร ให้สามารถกลับมาทำงานได้อย่างปกติ

4. โรคไขมันอุดตันในเส้นโลหิต

มะเขือพวงมีกลุ่มสาร “ทอร์โวไซด์” ซึ่งช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในกระแสโลหิตได้ และกระตุ้นให้ตับนำโคเลสเตอรอลในโลหิตไปใช้ได้มากขึ้น รวมทั้งยับยั้งการดูดซึมกลับของโคเลสเตอรอลในลำไส้ด้วย จึงอาจช่วยป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นโลหิตได้อีกทางหนึ่ง

ผักพื้นบ้านที่หาทานได้ทั่วไป แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดาเลยใช่มั้ยคะ รู้อย่างนี้ครั้งหน้าก็อย่าเขี่ยเจ้ามะเขือพวงเม็ดเล็กๆ ทิ้งไว้ข้างจานอีกนะคะ ฝืนใจทานหน่อย ท่องไว้เพื่อสุขภาพค่ะ

แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี, เว็บไซต์หมอชาวบ้าน