แจกหมดเปลือก! สูตรไข่พะโล้ อร่อยกลมกล่อม ทำขายกำไรงาม

0

แจกหมดเปลือก! สูตรไข่พะโล้ อร่อยกลมกล่อม ทำขายกำไรงาม

เชื่อได้เลยว่าคงจะไม่มีใครที่ไม่รู้จักกับเมนูนี้ “ไข่พะโล้” เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนชอบทาน เพราะมีรสชาติที่อร่อย หอมเครื่องเทศ อีกทั้งราคาถูกหาซื้อได้ง่าย และในวันนี้เราได้มีสูตรและเคล็ดลับแสนอร่อยมาแชร์ให้กับเพื่อนๆทุกคนได้ทำกัน รับรองว่าใครทำก็อร่อย มาดูกันลย

เครื่องปรุง และส่วนผสมที่ใช้ มีดังนี้

1. ไข่เป็ด

2. หมูสามชั้น หมูเนื้อแดง

3. ผงพะโล้

4. ซีอิ๊วเค็มตาเสือ

5. ซีอิ๊วหวาน

6. รากผักชี

7. กระเทียม

8. น้ำตาลปี๊ป

ขั้นตอนการทำไข่พะโล้

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน และนำรากผักชีกับกระเทียมที่ตำแล้วใส่ลงไป

2. ต่อมาเอาหมูลงตามไปผัดจะได้กลิ่นหอมๆ ผัดจนหมูสุกพอประมาณแล้วตักพักไว้ก่อน

3. ใส่น้ำตาลปี้ปลงในกระทะและเคี้ยวให้น้ำตาลละลาย

4. เคล็ดลับเด็ดอยู่ที่ขั้นตอนนี้ค่ะ เอาไข่ใส่ไปกับน้ำตาลที่เคี่ยว จะทำให้ไข่แดงมันส์ไข่ขาวดึ๋งๆ

5. คลุกน้ำตาลกับไข่ที่ใส่ลงไปและใส่ซีอิ๊วเค็มตามลงไป

6. ตามด้วยซีอิ๊วหวาน เครื่องพะโล้

7. เติมน้ำในหม้อที่ตั้งเดือดเททั้งไข่และหมูที่ผัดกับกระเทียมและรากผักชีลงไปในหม้อ

8. เสร็จและตามด้วยเต้าหู้ทอดเป็นลำดับสุดท้ายค่ะ

9. ตุ๋นต่ออีกสักพัก เราก็จะได้ไข่ตุ๋นไข่แดงมันไข่ขาวดึ๋งแสนอร่อยแล้วค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างหละคะ แค่เห็นก็น่าทานแล้วใช่มั้ยคะ และวิธีการทำนี่ไม่ยากอย่างที่คิดเลยทำให้คนในครอบครัวทานมีหวังต้องติดใจกินหมดยกหม้อแน่นอน เมนูง่ายๆก็เรียกน้ำย่อยในท้องได้เหมือนกันนะคะ รับรองว่าทำออกมาแล้วรสชาติดีไม่มีผิดหวัง

ขอบคุณข้อมูลจาก : สมาชิกหมายเลข 1183864

Facebook Comments

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here