สอนทำไข่วุ้น ไข่วุ้นแก้ว อาหารหวานแปลกตา ที่หลายคนไม่เคยทำมาก่อน
ในวันนี้ผมจะมาขออธิบายเพิ่มเติม สำหรับใครที่สงสัยว่าเจ้าไข่แก้ว ไข่วุ้น คืออะไรกันแน่ และวิธีการทำนั้นทำอย่างไร แต่ต้องบอกก่อนเลยว่าอร่อยมากจริงๆ เป็นของหวานที่ใครหลายคนสามารถทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน ว่าแล้วก็มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า
หลักๆไข่วุ้นข้างในก็คือ ขนมทองหยอดกับวุ้นทั่วไป แต่ถ้าหากเรานำมาแต่งเสริมเติมแต่ง ใส่ส่วนผสมอื่นอื่นลงไปด้วย ก็จะดูน่ารับประทานมากๆเลยทีเดียว
ส่วนผสมที่สำคัญ
1 ผงวุ้น เป็นผงวุ้นเราปรุงรสชาติเองได้
2 เปลือกไข่
3 ทองหยอด
วิธีการทำไข่วุ้น
1 อย่างแรกก็ให้นำไข่มาล้างน้ำให้สะอาด นำไข่เจาะรู แล้วก็นำไข่ข้างในออกให้หมด ล้างและความแห้ง พยายามทำให้สะอาดที่สุด
2 น้ำวุ้นที่เราผสมเสร็จแล้วเอามาใส่ในไข่ครึ่งนึง ทิ้งไว้สักครู่
3 พอวุ้นที่เราใส่ไปเริ่มจับตัวเป็นก้อนนิ่มๆ ก็ให้เราใส่ทองหยอดที่เราเตรียมเอาไว้ลงไป
4 หลังจากนั้นก็ใส่วุ้นเติมเข้าไปให้เต็มเลยไข่
5 แล้วก็เอาไปแช่เย็น กะเวลาเอาพอวุ้นแข็งตัวก็ปอกเปลือกไข่กันได้เลย แล้วก็จะได้ตามภาพที่เห็น
สำหรับส่วนผสมอันอื่นก็สามารถดัดแปลงได้ตามใจชอบ จะใส่เยลลี่ วุ้นกะทิ อยู่ว่าจะทำเป็นสีๆก็ได้ตามใจ
คราวนี้ก็ทราบกันแล้วนะครับว่า วิธีการทำไข่วุ้นหรือว่าไข่แก้วนั้นไม่ได้ยากเลยอย่างที่ใครหลายคนสงสัย อีกทั้งยังสามารถดัดแปลงเอาสูตรการทำนี้ไปทำมาหากินก็ได้ ถ้ามีเวลาว่างก็ลองทำกันดู
เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsara
ไม่อนุญาตให้คัดลอก ทุกกรณี
