แจกสูตร “กล้วยบวชชี” หอมอร่อย หวานมัน ทำได้ง่าย

แจกสูตร “กล้วยบวชชี” หอมอร่อย หวานมัน ทำได้ง่าย

หนึ่งในขนมหวานของบ้านเราคงขาดไม่ได้คือ “กล้วยบวชชี” ที่มีรสชาติอร่อย หวาน มัน ขั้นตอนการทำก็ง่ายๆ ใช้กล้วยน้ำทำ วันนี้แอดมินมีสูตรการทำมาฝาก ขั้นตอนการทำจะมีอะไรบ้างมาดูกันเลยค่ะ

เมนูกล้วยบวชชี ขนมทำง่าย ใช้กล้วยน้ำว้าห่ามลงไปต้มในน้ำเดือด แล้วนำไปใส่ในหม้อที่มีส่วนผสมกะทิ ปรุงรสชาติให้ถูกปาก ทำครั้งเดียวแบ่งกินได้ทั้งครอบครัว หรือจะทำขายก็ได้กำไรงามเช่นกัน

วัตถุดิบ

1. กล้วยน้ำว้า 1 หวี ความสุกมาก หรือน้อย แล้วแต่ชอบ

2. น้ำปูนใส (ปูนแดง 5 กรัม/น้ำ 1 ลิตร)

3. น้ำเปล่า 1 ลิตร

4. หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร

5. หางกะทิ 500 มิลลิลิตร

6. น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ หรือเติมหวานตามใจชอบ

7. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

8. เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกล้วย ผ่ากล้วยครึ่งลูกตามยาว เเละตามขวาง 1 ลูก จะได้ 4 ชิ้น

2. นำน้ำปูนใส ทิ้งไว้ให้ปูนตกตะกอน ตักเอาแต่น้ำใสๆ ไปแช่กล้วยที่ผ่าเตรียมไว้ ประมาณ 10-15 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยดำและช่วยให้กล้วยกรอบ

3. นำหัวกะทิใส่หม้อ 250 มิลลิลิตร เติมน้ำเปล่า 1 ลิตร ตั้งไฟร้อนปานกลาง ให้กะทิพอเดือด

4. ใส่กล้วยลงไปต้มให้สุก

5. เมื่อกล้วยสุกแล้วเติมน้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย และเกลือลงไป

6. น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือละลายหมดแล้วใส่หางกะทิ 500 มิลลิลิตร ตั้งไฟพอเดือด แล้วปิดเตา

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยได้กล้วยบวชชีที่อร่อยง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน วัตถุดิบหาง่ายสามารถทำกินได้ทั้งครอบครัวกันเลยที่เดียวค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : ThaiJobsGov