เผยขั้นตอนการทำ ‘กล้วยน้ำว้าเชื่อม’ ชุ่มฉ่ำน้ำเชื่อม พร้อมสีแดงสดน่าทาน

เผยขั้นตอนการทำ ‘กล้วยน้ำว้าเชื่อม’ ชุ่มฉ่ำน้ำเชื่อม พร้อมสีแดงสดน่าทาน

กล้วยน้ำว้าเชื่อม เป็นเมนูขนมหวานของบ้านเรา เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินกล้วยเป็นชีวิตจิตใจ มีความกลมกล่อมไปด้วยรสน้ำเชื่อมหวานๆ รับประทานง่ายแม้ว่าวิธีการและขั้นตอนการทำจะนานไปสักนิด แต่รับรองว่าปริมาณและรสชาติมันคุ้มซะยิ่งกว่าคุ้มเสียอีก

ในวันนี้ทางเพจ ได้คิดเขาคิดได้ ขอนำเสนอสูตรขั้นตอนและวิธีการทำง่ายๆ กล้วยน้ำว้าเชื่อม มาแบ่งปันเพื่อนๆชาวเว็บทุกคน เป็นสูตรของคุณ maekwansri ขั้นตอนและเวลาใช้เวลาสักนิดหน่อย ก็จะได้รสชาติกล้วยอันหอมหวานมาทานแล้วค่ะ ลองไปชมกันเลยดีกว่าว่าจะเป็นอย่างไร

กล้วยน้ำว้าเชื่อม สีสันธรรมชาติ

ขนมหวานบ้านเรานับวันยิ่งหายากลงทุกวันแล้ว เพราะจะต้องใช้ระยะเวลาในการเชื่อมนานมาก เพื่อที่จะได้สีแดงสวยน่ารับประทาน หลายคนอาจจะมีปัญหาเกี่ยวกับการเชื่อมกล้วยไม่แดง เท่าที่สนุกมานั่นก็คือ

1. คนที่เชื่อมกล้วยจะต้องใจเย็นมากๆ

2. จะต้องใช้ไฟอ่อนและปานกลางในการเคี่ยว

3. เวลาเชื่อมต้องไม่น้อยกว่า 1 ชั่วโมงครึ่ง – 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

1.กล้วยน้ำว้าเปลือกสีออกเขียวๆเหลืองๆ

2. น้ำตาลปี๊บ และ น้ำตาลทราย

3. น้ำมะนาว เกลือ น้ำปูนใส ใบเตย

ขั้นตอนการทำ กล้วยน้ำว้าเชื่อม

1. หั่นกล้วยเป็นชิ้นแช่น้ำปูนใสประมาณ 1 ชม. ล้างให้สะอาดพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ

2. ต้มน้ำกับใบเตยให้เดือดปิดไฟตักใบเตยออก ใส่น้ำตาลปีบ น้ำตาลทรายลงไป เติมเกลือ ใส่น้ำมะนาวเพื่อความใสของน้ำเชื่อม (อย่าใส่มากเกินนะคะเดี๋ยวเปรี้ยว)

3. ใส่กล้วยลงไปต้มพอเริ่มเดือดให้หรี่ไฟแล้วเคี่ยวไปจนกล้วยเปลี่ยนเป็นสีแดง (ประมาณ1.45-2ชม.) และชุ่มฉ่ำด้วยน้ำเชื่อมนะคะ ปิดไฟจัดใส่ จานได้เลยค่ะ

ปล.สูตรนี้ใช้วิธีกะปริมาณตามชอบค่ะ

ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า

1. แก้อาการนอนไม่หลับ

2. เป็นตัวช่วยในการ เ ลิ ก บุ ห รี่

3. บรรเทาอาการของ โ ร ค ริ ด สี ด ว ง ท ว า ร

4. รักษาโรคโลหิตจาง

5. แก้อาการท้องเสีย

6. รักษาแผลในลำไส้

7. ช่วยชะลอความแก่

8. ช่วยลดน้ำหนัก

เชียน / เรียบเรียงโดย : Postsara

ขอขอบคุณ : maekwansri