ไม่มีหวง สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด บอกหมดทุกขั้นตอนอย่างละเอียด

โดย

มิถุนายน 12, 2019

ไม่มีหวง สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด บอกหมดทุกขั้นตอนอย่างละเอียด

มีหลายๆคนบ่นถึงวิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดว่า เขาทำกันอย่างไรทำไมรสชาติถึงได้อร่อย ทำไมแล้วทำที่บ้านไม่เห็นเหมือนที่ร้านเลย เขามีเคล็ดลับในการทำอย่างไร ซึ่งแน่นอนว่าในวันนี้เราจึงจะมาแนะนำวิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่ขอบอกก่อนว่าสูตรนี้เป็นสูตรที่ธรรมดาทำง่ายไม่ยุ่งยาก แต่รสชาตินั้นบอกเลยว่าอร่อยมากหลายคนจะหยุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว เรามาดูกันเลย

สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด

1 ผักชี 4 ขีด

2 กระเทียม 4 ขีด

3 พริก 4 ขีด

4 น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม

5 เกลือ 5 ช้อนแกง

6 น้ำมะนาว 4 กระบวย

7 น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง

8 ผงชูรส (อันนี้แล้วแต่ความชอบ)

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแซ่บๆ

1 ในขั้นตอนแรก ต้มน้ำร้อนรอให้เรียบร้อย

2 ให้เตรียมชามขนาดเล็ก 1 ใบหรือจะเป็นหม้อใบเล็กๆก็ได้ แล้วให้ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปในจำนวน 1 กิโลกรัม

3 จากนั้นตามด้วยผงชูรสลงไปตามใจชอบ (หรือบางคนจะไม่ใส่ก็ได้ ข้ามขั้นตอนนี้ไป)

4 ใส่เกลือลงไปในจำนวน 5 ช้อนแกง

5 จากนั้นให้เราใส่น้ำร้อนที่ต้มไว้ลงไปในจำนวน 3 กระบวยครึ่ง

6 เมื่อใส่น้ำร้อนลงไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วให้เราคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลปี๊บละลายแตกละเอียดจนหมด

7 เมื่อเราคนให้เข้ากันเป็นที่เรียบร้อยแล้วเราก็จะได้น้ำในลักษณะหน้าตาแบบนี้

8 หลังจากนั้นให้เราใส่น้ำมะนาวลงไปอีก 4-5 กระบวย

9 เมื่อเราใส่มะนาวลงไปแล้วทำการคนให้เข้ากันจะได้น้ำในลักษณะหน้าตาแบบนี้

10 ตามด้วยผักชีสี่ขีดใช้ทั้งต้น ตั้งแต่แรกจนถึงใบ ใช้แต่ใบดีใบเสียไม่ใช้

11 กระเทียมปอก 4 ขีด

12 พริกแดง 4 ขีด

13 ส่วนผสมทั้งหมดที่จะใช้ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

14 จากนั้นให้เรานำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันโดยที่เราใส่พริก ใส่กระเทียม ใส่ผักชี ลงไปในเครื่องปั่น แล้วให้เราใส่น้ำตรงที่เราทำเตรียมไว้เพื่อให้การปั่นนั้นง่ายขึ้น ขั้นตอนการปั่นแยกกันเป็นจำนวน 2 ครั้ง

15 ปั่นส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้

16 เมื่อเราปั่นเสร็จแล้วให้เทใส่ภาชนะ ถ้าน้ำปรุงเหลือเทรวมกันแล้วคนให้เข้ากันได้ อย่าทิ้งเสียดายของ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดเอาไว้รับประทานกับอาหารทะเลหรืออาหารที่คุณอยากทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้แล้ว