26 สรรพคุณและประโยชน์ของดอกอัญชัน ช่วยแก้โรคที่เป็นได้ดี
อัญชัน เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยล้มลุกขนาดเล็ก แต่สามารถเลื้อยไปไกลได้ถึง20ฟุต ต่างเป็นที่รู้จักเพราะมักเห็นบ่อยตามข้างทาง และหลายๆบ้านก็ชอบปลูก แต่หลายคนรู้หรือไม่ว่าดอกอัญชันที่เราว่ามานี้นอกจากจะออกดอกได้อย่างสวยงามแล้ว คุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายของเราก็มีมากเช่นกัน ซึ่งในวันนี้เราได้รวบรวมมาให้ทุกท่านได้ดูกัน ว่าดอกอัญชันสามารถนำมาทำอะไรได้บ้าง ดีต่อร่างกายของเราอย่างไร
ลักษณะเถาจะค่อนข้างกลม สีเขียว แต่หากเถาแก่จะเป็นสีน้ำตาล ตามลำต้นจะมีขนนุ่มๆ ปกคลุมโดยทั่วไป ดอกอัญชันจะเป็นดอกเดี่ยวและจะออกดอกเป็นช่อตามปลายยอด อัญชันจะมีทั้งชนิดดอกราและดอกซ้อน ดอกมีหลายสี เช่น สีน้ำเงินอมม่วง สีม่วง สีฟ้า สีขาว ลักษณะของดอกมี 2 กลีบ เมื่อกลีบดอกบานอ้าออกเต็มที่จะมองเห็นลักษณะของดอกคล้ายดอกถั่ว เมื่อกลีบดอกบานอ้าออกเต็มที่ จะมองเห็นลักษณะคล้ายกาบหอย หรือปีกผีเสื้อ เมื่อดอกโรยก็จะติดฝัก และยังเป็นพันธุ์ไม้ที่ออกดอกตลอดปี
สรรพคุณและประโยชน์ของดอกอัญชัน
อัญชันมีสรรพคุณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีสา รที่ชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) ซึ่งมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้โลหิตไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น เช่น ไปเลี้ยงบริเวณรากผม ซึ่งช่วยทำให้ผมดกดำ เงางาม หรือไปเลี้ยงบริเวณดวงตา จึงช่วยบำรุงสายตาไปด้วยในตัว หรือไปเลี้ยงบริเวณปลายนิ้วมือ ซึ่งก็จะช่วยแก้อาการเหน็บชาได้ด้วย และที่สำคัญสารนี้ยังมีความโดดเด่นที่ใครหลายๆ คนยังไม่ทราบ นั่นก็คือ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นโลหิตอุดตันได้
สรรพคุณของอัญชัน
1 น้ำอัญชันมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้เป็นอย่างดี
2 เครื่องดื่มน้ำอัญชันช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ ร่างกายและเพิ่มพลังงานการทำงานของร่างกาย
3 มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย ประโยชน์ของดอกอัญชันมีส่วนช่วยในการบำรุงสมองได้ดีเยี่ยม
4 เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ดอกอัญชันมีฤทธิ์ในการละลายลิ่มโลหิตได้ดี
5 ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ อย่าง ครีมนวดผม ยาสระผม เป็นต้น
6 ช่วยรักษาอาการผมร่วงได้
7 อัญชันทาคิ้ว ทาหัว ใช้เป็นยาปลูกผม ปลูกขนช่วยให้ดกเดาเงางามยิ่งขึ้น หลายคนรู้จักกันดี
8 ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดเส้นโลหิตอุดตัน
9 ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโ ร ค หัวใจ
10 ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรค ร้ายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
11 ช่วยลดระดับน้ำตาลในโลหิตของผู้ป่วยที่เป็นโรค เบาหวาน
12 อัญชันมีคุณสมบัติในการขับของเสียออกจากร่างกาย
13 ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการตาฟาง ตาแฉะ (น้ำคั้นจากดอกสดและใบสด)
14 ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา
15 ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็นให้ดียิ่งขึ้น
16 นำรากไปถูกับน้ำฝน นำมาใช้หยอดตาและหู (ราก)
17 นำมาถูฟันแก้อาการปวดฟัน และทำให้ฟันแข็งแรง (ราก)
18 ใช้เป็นยาระบาย อาเจียนได้ (เมล็ด)
19 อัญชันสรรพคุณใช้รากปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ (ราก, ใบ)
20 อัญชันใช้แก้อาการฟกช้ำ
21 ช่วยป้องกันและแก้อาการเหน็บชาตามนิ้วมือ นิ้วเท้า
22 นำมาทำเป็นเครื่องดื่มน้ำอัญชันเพื่อใช้ดับกระ หาย
23 ดอกอัญชันตากแห้งสามารถนำมาชงดื่มแทนน้ำ ชาได้เหมือนกัน
24 ดอกอัญชันนำมารับประทานเป็นผักก็ได้ เช่น นำมาจิ้มน้ำพริกสดๆ หรือนำมาชุบแป้งทอดก็ได้
25 น้ำดอกอัญชันนำมาใช้ทำเป็นสีผสมอาหารโดยให้สีม่วง เช่น ขนมดอกอัญชัน ข้าวดอกอัญชัน
26 ประโยชน์ของอัญชันข้อสุดท้ายคือ นิยมนำมาปลูกไว้ตามรั้วบ้านเพื่อความสวยงาม
เป็นอย่างไรค่ะ สรรพคุณนั้นมากมายจริงๆ เมื่อรู้แบบนี้แล้วหันมาดูแลสุขภาพ และปลูกต้นอัญชันติดไว้ที่บ้านก็ดีนะคะ เพื่อความสวยงามและเพื่อสุขภาพของตัวคุณค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : thaihealth
