7 วิธีเก็บมะนาวให้อยู่ได้นาน ไม่ขม สดใหม่ รสไม่เปลี่ยน
มะนาว เป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหาร ด้วยรสชาติที่เปรี้ยวและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และคงมีความหอมที่น่ารับประทาน อีกทั้งยังสามารถนำไปทำน้ำมะนาวได้อีกด้วย แม้ว่าในช่วงนี้มะนาวทำขึ้นราคาแพง บางช่วงมะนาวออกเยอะก็จะราคาถูกขึ้นมาหน่อย จะซื้อไว้เยอะๆก็กลัวที่จะเก็บได้ไม่นาน กลัวจะเสียซะก่อน
ใช่ไหมวันนี้ทางเพจได้คิดก็คิดได้ ได้รวบรวมข้อมูลดีๆ 7 วิธีที่จะสามารถทำให้คนเก็บมะนาวให้สดใหม่อยู่ตลอดเวลาได้ อยู่ได้นานหลายเดือนโดยไม่ต้องไปซื้อมะนาวราคาแพงกันเลย และที่สำคัญรสชาติก็ไม่เปลี่ยน ยังคงความสดใหม่จากต้นอยู่เสมอ
1 ใช้ไม้จิ้มฟัน
สำหรับใครที่ต้องการน้ำมะนาวเพียงเล็กน้อย แนะนำว่าให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไปที่ผลมะนาวให้เป็นรู แล้วค่อยๆบีบออกมาตามที่ต้องการ เมื่อใช้เสร็จแล้วก็เก็บไว้ในตู้เย็นดังเดิม เพื่อที่จะนำไปใช้ในครั้งต่อไป
2 แช่ช่องฟรีซ
ในรอบปีมักจะมีช่วงหนึ่งที่มะนาวล้นตลาด ทำให้มีราคาถูกมากๆ และช่วงนั้นเรามักจะซื้อมะนาวมาเก็บไว้ ซึ่งวิธีการรักษามะนาวให้อยู่ได้นานที่สุดก็คือ บีบมะนาวแล้วใส่ช่องทำน้ำแข็ง เพื่อให้มะนาวเป็นก้อนน้ำแข็ง เวลาเราจะใช้ก็แค่เอาออกมาตั้งในอุณหภูมิห้องก็จะสามารถใช้ได้ รสชาติยังคงเหมือนเดิม
3 น้ำมันพืช
ให้เราใช้น้ำมันพืชทาที่ผิวมะนาวให้ทั่ว แล้วนำไปใส่ในถุงพลาสติกแล้วรัดปากถุงให้แน่น ปิดให้แน่น จะช่วยยืดอายุของมะนาวได้นานหลายสัปดาห์เลยทีเดียว
4 กระบะทราย
ให้นำมะนาวลงในกระบะทราย แล้วที่ทรายลงไปให้ท่วม ให้เล็กประมาณ 1 นิ้ว หลังจากนั้นก็ลดน้ำให้พอหมาดๆ รับรองหรือว่าวิธีนี้สามารถเก็บมะนาวได้ถึง 3 เดือน
5 แช่น้ำ
ให้เรานำมะนาวไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วก็เก็บใส่ขวดแก้วที่มีขนาดใบใหญ่ แล้วเทน้ำตามลงไปให้ท่วม มันเป็นน้ำทุกวันเพื่อให้มะนาวอยู่ได้นาน
6 ใช้แรปห่อ
ให้เรานำมะนาวมาเรียงกันให้เป็นแถวแล้วก็แรปด้วยที่แรปถนอมอาหารหลังจากนั้นก็ให้เราหมุนแรปไปให้ทั่ว ค่อยๆพันไปให้ทั่วแต่ละลูกอย่าให้แน่นจนเกินไป แล้วก็เก็บเข้าตู้เย็นในช่องธรรมดา ง่ายๆเพียงเท่านี้ก็จะสามารถเก็บมะนาวให้สดได้นานถึง 5-6 เดือน
7 นำกระดาษมาห่อ
กระดาษที่เหลือใช้ที่เป็นกระดาษสีขาว เอาแบบที่เป็นสีขาวแบบไม่มีหมึก นำกระดาษไปห่อลูกมะนาว แล้วใส่ถุงพลาสติกรัดหนังยางให้แน่น วิธีนี้สามารถเก็บมะนาวได้หลายเดือนเลยทีเดียว
เป็นอย่างไรกันบ้างกับวิธีในการเก็บมะนาวให้อยู่ได้นาน เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่รู้ อย่าลืมที่จะเก็บข้อมูลอันนี้ไว้ เพื่อที่จะนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในวันต่อไปนะคะ
ภาพ / เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsara
ไม่อนุญาตให้คัดลอก ทุกกรณี
