กินมานานเพิ่งรู้เหมือนกัน ผักชะอม กินบ่อยๆจะดีมาก
ผักชะอมเป็นผักสมุนไพรชนิดหนึ่ งที่หลายๆบ้านชอบทาน เพราะนำมาประกอบในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไข่ทอดชะอม ชะอมจิ้มน้ำพริก ผัดผักชะอม ต้องขอบอกเลยว่าผักชะอมนั้นมีรสชาติที่อร่อย ทานคู่กับอะไรก็อร่อยทั้งนั้น แต่นอกจากความอร่อยที่มีอยู่แล้ว สา รอาหารที่มีอยู่ในผักชนิดนี้มีมากเหลือเกิน เรามาดูประโยชน์ของผักชะอมที่มีต่อสุขภาพร่างกายของเรากันดีกว่าค่ะ
สรรพคุณและประโยชน์ของชะอม
1 หากจะต้องตามหาผักชนิดไหนที่มีวิตามินเอที่สูง ให้เลือกผักชะอมเลยค่ะ เพราะผักชะอมอุดมไปด้วยวิตามินเอ ให้เราได้ต่อสู้กับอนุมูลอิสระทั้งจากภายในและภายนอกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งยังมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตาของเราได้ดีด้วย
2 ยอดอ่อนของผักชะอมนั้นมีสรรพคุณที่ช่วยลดอุณหภูมิร้อนในร่างกายของเรา จึงเป็นส่วนนิยมที่มักนำมาประกอบในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายเมนู
3 ผักชะอมมีเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบการขั บ ถ่ า ย ทำให้การขั บ ถ่ า ยของเราเป็นไปอย่างปกติ ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4 ผักชะอมมีส่วนช่วยในการบำรุงเส้นเอ็นของเรา และสรรพคุณที่โดดเด่นของชะอมนั้นจะช่วยบำรุงและรักษาเส้นเอ็นในร่างกายของเราให้แข็งแรง ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5 ชะอมมีแคลเซียมในปริมาณที่สูง ซึ่งมีความสำคัญต่อกร ะ ดู กและฟัน ทำให้มีความแข็งแรงไม่เจ็ บไม่ป ว ดได้ง่าย
6 ในผักชะอมนั้นมีฟอสฟอรัส จะคอยทำหน้าที่ช่วยส่งเสริมให้วิตามิน b ต่างๆทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในร่างกายของเรา
7 ชะอมมีธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการบำรุงโลหิต ทำให้มีการไหลเวียนอย่างทั่วร่างกายเป็นไปอย่างปกติและมีประสิทธิภาพ
8 ผักชะอมมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราให้มีความแข็งแรง จัดการกับเชื้ อโ ร คต่างๆที่สะสมอยู่ในร่างกายของเราให้หมดไป จะได้ไม่เจ็ บป่ วยง่าย
9 ผักชะอมช่วยต่อต้านการเกิดโ ร คม ะ เร็ งต่างๆได้เป็นอย่างดี และช่วยลดโอกาสที่จะเกิดโ ร ค หั ว ใ จได้ดีด้วย เนื่องจากมีชะอมมีสา รสำคัญที่มีชื่อว่า เบต้าแคโรทีน
10 นอกจากจะดีต่อสุขภาพร่างกายของเราแล้วยังดีต่อในเรื่องของความสวยความงามด้วย ผักชะอมช่วยทำให้ผิวพรรณของเราผ่องใส และดูอ่อนเยาว์ ป้องกันริ้วรอยที่จะเกิดขึ้น ทั้งยังช่วยบำรุงเส้นผม ผมแห้งชี้ฟู ไม่มีน้ำหนัก ให้กลับมานุ่มสลวยได้
ขอบคุณข้อมูลจาก : sukkaphap-d
