อาหาร

แค่เตรียมส่วนผสมหลัก "แป้งกับไข่" ก็ทำขนมปังอร่อย หอมกรุ่นได้ ในยุคสมัยนี้ คนเริ่มนิยมรับประทานอาหารที่สะดวกและง่ายแต่ก็ยังใส่ใจเรื่องสุขภาพ ขนมปัง จึงเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่หลายคนเลือกสามารถรับประทานได้ง่าย รวดเร็วและยังอิ่มท้อง สามารถซื้อได้ทั่วไปไม่ว่าจะเป็นร้านเบเกอรี่ ร้านขนม ซึ่งเป็นของทานเล่นหรือไม่บางคนทานคู่กับกาแฟตอนเช้า และที่สำคัญขนมปังนั้นไม่มีน้ำมันเพราะเนื่องจากการทำนั้นต้องอบ ดีต่อสุขภาพและย่อยได้ง่ายเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยในเวลาเร่งรีบ ขนมปังสูตรนี้เป็นต้นตำรับมีสีเหลืองทองสวยงามน่ารับประทาน เนื้อนุ่มเหนียวตรงกลางและเต็มไปด้วยกลิ่นที่หอมหวานของเนยน่ารับประทานมาก ในสูตรนี้ขนมปังสามารถทำได้ง่ายไม่ยุ่งยากเพียงมีความรู้เล็กๆน้อยๆเกี่ยวกับการทำแป้งขนมปัง คุณก็สามารถทำได้เองที่บ้าน วันนี้เราจะมีสูตรมาสอนทำขนมปังก้อนเล็กๆ เป็นขนมปังที่สามารถทำได้แม้กระทั่งเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตามเพียงเท่านี้เราก็ไม่จำเป็นต้องออกไปซื้อขนมปังตามร้านสะดวกซื้อแล้ว อย่างน้อยก็มั่นใจได้เลยว่าขนมที่เราทำนั้นสะอาดและใหม่แน่นอน ยิ่งได้รับประทานเป็นอาหารเช้าช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกายได้ทำงานได้ทั้งวันอีกด้วย ส่วนผสมมีดังนี้ - แป้งขนมปัง 200 กรัม - น้ำสะอาด 100...

ไก่ทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนต้องบอกสูตร ปีกไก่ทอดน้ำปลา เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของหลายๆบ้าน ประทับใจกับความอร่อยและความหอมที่มี กรอบนอกนุ่มในทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองติดใจจนวางมือไม่ลง ซึ่งในวันนี้เราได้มีสูตรเมนูไก่ทอดน้ำปลามาฝากเพื่อนๆทุกคนได้ทำตามกัน รับรองรองอร่อยถูกใจกันทั้งบ้านอย่างแน่นอนเลยล่ะค่ะ สำหรับวิธีการทำไก่ทอดน้ำปลาสูตรนี้ มีหลายท่านทำตามแล้วบอกว่าอร่อย แถมลงทุนไม่เยอะ ทำง่ายๆ แจกสูตรกันฟรีๆ ไปเลย” ขอบอก ย้ำสูตรนี้อร่อยจริงๆ ลองทำดู ส่วนผสมที่ต้องเตรียม - ปีกไก่ทอดน้ำปลา - ปีกกลางไก่ - น้ำเปล่า - น้ำปลา - เกลือ - น้ำตาลทราย - พริกไท...

บอกวิธีทำพร้อมเคล็ดลับ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว เคี้ยวง่ายไม่เหนียว กลับมาเข้าครัวกันอีกครั้ง ในวันนี้เราได้มีสูตรการทำอาหาร ที่ขอบอกเลยว่าเป็นหนึ่งในเมนูเด็ดของใครหลายๆคน ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดแล้วล่ะก็ รับรองถูกอกถูกใจกันอย่างแน่นอน อย่ารอช้าเลยล่ะค่ะ เรามาดูกันเลยว่าเขาทำกันอย่างไรและมีเคล็ดลับการทำอย่างไร กับเมนูที่มีชื่อว่า “ไส๊อ่อนปิ้ง” ส่วนผสมมีดังนี้ ไส๊ อ่ อ น 350 กรัม รากผักชี 2-3 ราก กระเทียม กลีบเล็ก 1 หัว พริกไท ยป่น ½ ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2...

เผยเคล็ดลับ ทอดยังไงให้กรอบ ง่ายมากๆเก็บไว้กินได้นาน ในเวลาที่ได้รับประทานก๋วยเตี๋ยว สิ่งที่นึกถึงอย่างแรกที่จะรับประทานคู่กันนั่นก็คือ กากหมู เมื่อได้ทานกากหมูคู่กับก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วก็จะอร่อยมากยิ่งขึ้น อีกทั้งกากหมูยังสามารถทานกับเมนูอื่นๆก็ยังอร่อยอีก แต่เพื่อนๆรู้กันแล้วใช่ไหมว่า กากหมูนั้นเป็นแหล่งสะสมพลังงานไขมันเมื่อรับประทานเข้าไปมากๆนั้น จะก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย ควรรับประทานแต่พอดี วันนี้เราจึงมีสูตรวิธีการทำกากหมูจาก คุณนู๋หนามน้อย ที่ได้นำสูตรนี้มาเผยแพร่ให้พวกเราได้ทำกัน วิธีการทำนั้นอธิบายอย่างละเอียดและมีวิธีการที่แสนจะง่าย ที่สำคัญไม่อมน้ำมันอีกด้วย เราทำ 1 ครั้งสามารถเก็บไว้ทานได้อีกนาน ไปลองดูวิธีทำกันเลย วัตถุดิบ - หนังหมูสด 10 - เกลือป่นหยิบมือ - อูมามิเล็กน้อย ขั้นตอนในการทำ ทำความสะอาดหนังหมู กำจัดขน...

ผัดกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ใช้แค่ 4 อย่าง เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทำไมถึงแพง สำหรับแม่บ้านทุกคนที่ชอบทำเมนู กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา หรือกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา และนี่คืออีกหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าเราจะไปร้านอาหารไหน พอเราดูราคามักจะมีราคาสูง ทั้งๆที่วัตถุดิบมีเพียงแค่น้อยนิด แต่รสชาติกับอร่อยถูกปาก สามารถทานได้ทั้งครอบครัว กินกับข้าวสวยก็อร่อย กินกับข้าวต้มก็ได้ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ไม่ใช่แค่เอาลงไปผัดเฉยๆ แต่ยังมีเคล็ดลับวิธีในการทำ โดยมีเชฟออกมาเปิดเผยเรื่องการทำอย่างไรให้อร่อย ผัดอย่างไรให้หอม เราจึงได้รวบรวมสูตรในการทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาพร้อมเคล็ดลับการทำให้อร่อยมาฝากกัน เย็นวันนี้ก็อย่าลืมทำ ขอบอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ ส่วนผสมหลักที่ใช้ แค่ 4...

สูตรสามชั้นทอดกรอบ ใช้ส่วนผสม 3 อย่าง ขอบอกไว้กรอบอร่อยมากๆ สำหรับในวันนี้เรียกได้ว่าเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นพ่อครัวแม่ครัวทั้งหลาย เพราะว่าเรามาพร้อมกับเทคนิคสารพัดในการทอดสามชั้นให้กรอบ รับประกันความกรอบ เนื้อชุมฉ่ำไม่แข็งกระด้าง อร่อยถูกปาก พ่อบ้านแม่บ้านคนไหนกำลังตามหาสูตร ก็อย่าลืมเก็บสูตร และจดสูตรนี้ไว้ให้ดี เผื่อจะหาบทความดีๆแบบนี้ไม่เจอในภายหลัง สูตรที่ 1 สามชั้นทอดกรอบ(กรอบเว่อร์ นุ่มใน) สิ่งที่จำเป็นต้องใช้ / วิธีการทำอันแสนง่าย 1 สามชั้น 1 กก. หั่นให้เป็นชิ้นยาวๆสัก 5 นิ้ว 2...

แจกสูตรแดดเดียวทอด บอกหมดทุกขั้นตอน แบบไม่มีกั๊ก พลาดไม่ได้จริงๆสำหรับใครที่รับประทานหมูแดดเดียว วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆมาฝาก เป็นวิธีการทำหมูแดดเดียวซึ่งวิธีการทำก็ง่ายแแสนจะง่าย ทำง่ายแล้วยังอร่อยได้อีกด้วย ทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุง - เนื้อหมู 500 กรัม - น้ำตาลทราย 2 ชต. - นมข้นจืด 1 ชต. - น้ำมันพืช 1/2 ชต. - ซอสปรุงรส 1/2 ชต. - ซีอิ๊วขาว 2...

วิธีหุงข้าวเหนียว ด้วยหม้อหุงข้าวธรรมดาๆ ทำง่ายหอมนุ่ม สำหรับการนึ่งข้าวเหนียว เป็นเรื่องที่ง่ายมากๆ มีวิธีการทำมาตั้งแต่โบราณ นับตั้งแต่นั้น ก็มีหม้อหุงข้าวเกิดขึ้นเมื่อหลายสิบปีก่อน ซึ่งแน่นอนว่า หลายคนยังไม่รู้ว่าหม้อหุงข้าวสามารถหุงข้าวเหนียวได้ โดยส่วนผสมนั้นไม่ได้มีอะไรมากเลย แต่ทำไมสูตรนี้ถึงอร่อยมาก จริงๆแล้วเรามีเคล็ดลับ อีกหนึ่งทางเลือกคือใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า แต่มันก็ต้องมีความชำนาญในการหุง เช่นปริมาณข้าวและปริมาณของน้ำ ข้าวเหนียวที่ดีจะต้องไม่แฉะติดมือเวลากินนี่คือสิ่งสำคัญไม่ใช่ว่าใครๆก็หุงออกมาได้ดีเพราะแค่กดหม้อหุงเท่านั้น ไม่ใช่เลยคนอีสานจะรู้จักข้าวเหนียวที่ดีว่ากินไม่ติดมือเวลาปั้นข้าว ที่บ้านเราที่ประเทศสวิส เราจะกินข้าวเหนียวกันเยอะมาก ลูกๆและสามีชอบที่มันกินง่ายกินด้วยมือ ที่บ้านของเราจึงมีเป็นกระสอบละ 25 กิโล ข้าวเหนียวสันป่าตอง วิธีหุงข้าวเหนียวง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าวราคาถูก วันนี้เราหุงข้าวสำหรับผู้ใหญ่ 4...

ทำข้าวผัดอย่างไร ให้อร่อยเหมือนร้านอาหาร เคล็ดลับง่ายๆที่หลายคนมองข้าม เมนูข้าวผัด หลายๆคนคิดว่าเป็นเมนูง่ายๆที่ไม่ว่าใครจะทำก็อร่อยทั้งนั้น เพราะใส่แค่ไม่กี่อย่างก็สามารถทานได้แล้ว แต่ความจริงแล้วการผัดข้าวผัดให้อร่อยนั้นมีเคล็ดลับของความอร่อยที่หลายคนยังไม่รู้ เพราะถ้าหากข้ามเคล็ดลับเหล่านี้ไปก็ อาจจะทำให้ข้าวของคุณไม่อร่อยเลยก็ได้ อาหารบางร้านมีสูตรเด็ดเฉพาะตัว มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ในวันนี้เราจะมาช่วยไขข้อข้องใจให้กับทุกๆท่านและจะมาแจกสูตรข้าวผัดสุดอร่อยที่ใครทำตามรับรองว่าอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารชื่อดังอย่างแน่นอน เคล็ดลับในการผัดข้าวผัด - สิ่งที่สำคัญที่สุดในการผัดข้าวผัดนั้นคือ ไม่ควรใช้ข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ และไม่ควรเป็นข้าวหอมมะลิ เพราะถ้าหากเรานำเข้าหอมมะลิมาผัดจะทำให้ข้าวผัดของเรานั้นมีความแฉะไม่เรียงตัวกันเป็นเม็ด - ไม่ควรใส่น้ำมันจนเยอะเกินไป เพราะจะทำให้ข้าวผัดของเรานั้นมีความมัน และมีความเลี่ยน ทำให้ไม่อร่อยในเวลากิน - ในการผัดข้าวผัดนั้น ให้เราใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดก่อน พอผัดจนสุกได้ที่ให้เราใส่ข้าวลงไป ตามด้วยการปรุงซอสต่างๆ และไข่ไก่...

ปลาทูต้มเค็ม ตำรับโราณ รสชาติอร่อยแบบฉบับชาววัง(แจกสูตร) หนึ่งในเมนูอาหารเป็นต้นตำรับของชาววังสวนสุนันทา สูตรปลาทูต้มเค็มที่มีก้างเปื่อยแต่เนื้อตัวปลายังคงแน่น มีรสชาติที่อร่อย หอมเครื่องเทศแบบเต็มๆ เมนูอาหารวันนี้อาจดูเหมือนง่ายแต่เวลาทำจริงๆค่อนข้างที่จะยุ่งยาก แต่ถ้าหากทำเสร็จแล้วจริงๆรับรองว่าภูมิใจกับฝีมือตัวเองแน่ๆ สูตรนี้เป็นสูตรที่อร่อยมีรสชาติดี ซึ่งเรามีสูตรมาฝากทุกๆท่านได้ลองทำตามกันเ รามาดูกันเลยว่าเขามีเคล็ดลับและวิธีการทำอย่างไรบ้าง วัตถุดิบ มีดังนี้ ปลาทู หรือปลารัง มันหมู หากไม่มีใช้หมูสามชั้นติดมันเยอะ น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลตะโหนด มะขามเปียกใหม่ๆ 2 ปั้น น้ำปลาอย่างดี (สูตรที่ทำใช้บ่อยๆคือ ตราคนแบกกุ้ง) ต้นอ้อยสักท่อนหรือ 2 ท่อน ถ้าหาไม่ได้แนะนำให้ใช้ชานอ้อยแทน (ใช้แก้ตัวปลาติดหม้อ) เครื่องปรุงพิเศษ ต้นหอมซอย หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าซอย มะเขือเทศสีดา ขิงอ่อนซอย น้ำอ้อย น้ำส้มซ่า ขั้นตอนการทำ วิธีการทำ - ในขั้นตอนแรกนี้ให้เราขยำน้ำมะขามเปียกด้วยน้ำเปล่า และให้ใส่น้ำตาลนิดหน่อย...